慢性胰腺炎食疗

慢性炎的饮食治疗

当慢性炎急性发作时，必须停止一切饮食，以减轻负担。在非急性发作期，应选择对胃肠无刺激的食物，采用高碳水化物和低脂肪的半流饮食。

关于饮食的具体建议：

1. 蛋白质的供给量每日控制在60克，其中应包含适量的优质蛋白质，以支持身体的基本需求。

2. 严格限制脂肪的摄入，初期每日20克，逐渐过渡到每日40克，过多的脂肪摄入可能加重负担。

3. 在烹饪方式上，多选用蒸、煮、烩、炖、氽等少油的方式，减少油脂的摄入。

4. 避免胀气食物，如萝卜、洋葱、粗粮和干豆类等，同时避免刺激性食物，如酒、动物内脏以及填鸭等。

为了让大家更好地了解慢性炎的饮食模式，下面是一个一日食谱示例：

早餐：大米粥（大米100克），搭配糖蒸饼（面粉40克，白糖10克），佐以少许酱豆腐。

加餐：脱脂牛奶（脱脂牛奶250克，加白糖10克）。

午餐：汤面（瘦肉末10克，西红柿50克，面粉100克），搭配花卷（面粉50克）。

加餐：冲藕粉（藕粉20克，加白糖10克）。

晚餐：继续享用大米粥（大米100克），搭配小包子（面粉25克，猪肉20克，白菜50克）。全日的食用油控制在8克内。

还有一些慢性炎的食疗方法：

1. 五香槟榔：将槟榔、陈皮、丁香、豆蔻、砂仁等药材与盐一同煎煮，冷却后取出槟榔切块，饭后口含少许即可。

2. 山楂麦芽饮：将山楂切片与炒麦芽一同泡制，代茶饮。

3. 陈皮丁香粥：将陈皮、丁香与粳米一同煮熟，早晚服食。

4. 砂仁冬瓜汤：将砂仁煮沸后，加入冬瓜片，煮熟后调味即可。

5. 京糕小粥：将山楂糕与小米粥一同煮制，小米粥热后即可食用。

这些食谱和食疗方法旨在帮助慢性炎患者更好地管理饮食，促进康复。通过合理的饮食调整，可以为身体提供所需的营养，缓解病情，提高生活质量。