营养不良也患脂肪肝 专家：不吃肉导致

福州外资企业上班的肖小姐，一直保持着苗条的身材，她的日常饮食以蔬菜和水果为主。令人意想不到的是，最近肖小姐的体检结果却显示她患有脂肪肝。

南京军区福州总医院的肝胆内科主任李东良主任医师对此进行了解释。我们通常认为脂肪肝是那些营养过剩、脂肪摄入过多的人的“专利”，但实际上，营养不良同样也可能导致脂肪肝。这种现象与人们的过度减肥行为，尤其是像肖小姐这样为了追求苗条身材而长期仅以蔬菜和水果为食的行为有关。

肝脏是人体的新陈代谢中心，如果营养不良，人体蛋白质缺乏，会导致低密度脂蛋白合成减少。这一变化会造成肝脏分解甘油三酯的障碍，使得脂肪在肝脏内堆积，从而引发脂肪肝。

李东良主任医师强调，脂肪肝并非不可逆转，其实它是一种可防、可控、可治的疾病。轻度的脂肪肝患者，只要保持合理饮食，适量运动，就可以促进细胞内沉积的脂肪逐渐减少，恢复肝功能。这是一个需要长期坚持的过程。

虽然运动在某些情况下可以帮助改善脂肪肝，但患者仍需谨慎使用药物。在某些情况下，运动并不能完全替代药物治疗，因此需要在医生的指导下进行对症治疗。

这一发现令人意识到，营养缺乏也可能导致脂肪肝。许多人可能认为脂肪肝主要是饮酒过多导致的，而且更多地影响那些营养过剩的人群。现在我们可以看到，减肥过程也需要谨慎小心，以免陷入营养不良的困境，从而引发脂肪肝。