美国大学研发出可防癌症的黑色番茄

据英国《每日邮报》报道，一则令人振奋的消息传遍全球：一种具有抵御癌症潜力的神奇黑色番茄正在英国土地上茁壮成长。这种超级蔬菜富含一种名为花青素的抗氧化剂，这种物质不仅有助于预防癌症，还可能对糖尿病和肥胖症产生防御作用。

故事的主人公是雷布朗先生，这位来自英国德文郡的种植达人今年已经66岁了。他经营着一家植物种子店，与各种奇特植物结下了不解之缘。去年冬天，一个神秘的包裹出现在他的店里，包裹上标注着“黑色番茄”。当他在今年春天将其播种后，藤蔓上竟然结出了乌黑的果实，这令他大为惊喜。

这种黑色番茄并非寻常所见，它是由美国俄勒冈州立大学的研究人员研发出来的。这种番茄的表皮呈现出独特的乌黑色，这是其基因突变的结果。而这种基因突变也让它含有的抗氧化剂含量高于普通的红色番茄。这些抗氧化剂对于促进人体健康具有重要的作用。

据了解，这种黑色番茄不仅具有独特的外观，其味道也令人难以忘怀。布朗先生表示，他已经品尝过自己亲手种植的黑色番茄，那种浓郁的番茄味让人回味无穷。

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