普遍的观念认为，孕妇适量摄入鱼类对其自身及胎儿的发育具有积极作用。近年来美国的健康部门发布了一系列警示，提醒广大孕妇、准备怀孕的女性、哺乳期的母亲以及儿童，应避免食用特定种类的鱼类，以免摄入过量的汞。
最初，美国公布了四种鱼类：鲨鱼、马头鱼、剑鱼和马加鱼，它们的汞含量超过安全标准，不适宜上述人群食用。而后，为保护妇女和儿童的健康，避免他们遭受水银中毒的危害，黑名单中又新增了七种海产品，包括金枪鱼、墨西哥湾牡蛎、海鲈、比目白鳕鱼、马林鱼、梭子鱼以及白口鱼。
对于钟爱海鲜的孕妇来说，这一系列的警示无疑引起了广泛的关注。除了上述被列入黑名单的海产品，当局还建议孕妇应谨慎食用罐头装的金枪鱼、鬼头刀、鳕鱼及狭鳕等，这些食品的汞含量同样不容忽视。每月的食用量应控制在一次以内。
经过权威部门的研究发现，胎儿在母体内如果吸收过量的汞，可能会对其脑部神经发育造成严重影响。未来孩子可能会出现学习能力缺陷、智力发展迟缓等无法逆转的后遗症。孕妇在选择食物时，应格外注意食品安全和营养搭配，以保障自己和胎儿的健康。
美国当局也指出，孕妇可以选择一些经过检测、确认安全的海产品食用，如人工饲养的鳟鱼及鲶鱼、虾、左口、太平洋三文鱼以及一些蟹类等。在享受美食的确保自己和胎儿的健康。这一建议无疑为孕妇在饮食选择上提供了更为明确和安全的指导。