鱼肉是否新鲜 试纸一测即知

科学家们研发了一种测试纸，专门用于检测食物的新鲜程度。这种试纸采用特殊聚合物和合成材料制成，只需五分钟就能判断食物是否安全食用。当试纸接触到致病细菌分泌的化学物质时，它会根据食物腐败的程度改变颜色。研究人员通过鲑鱼、金鱼和罐头金鱼等实验发现，试纸在接触严重变质的鱼肉时，颜色从深紫色变为黄色，而在接触略微腐烂的鱼时，颜色则从深紫色变为微红色。初步实验表明，试纸非常敏感，准确度高达90%，即使只有少量蛋白质腐败也能检测出来。

对于主妇们来说，这种测试纸无疑是一大福音。在日常生活中，我们经常面临这样的困扰：前几天购买的鱼肉是否还新鲜？是否可以继续食用？现在，只需使用这种测试纸，就能轻松解决这个问题。除此之外，健身爱好者也可以借助日常生活中的各种机会进行锻炼，不必局限于健身房。比如浇花、举书、收腹、爬楼梯、拖地等，都是很好的健身方式。

美国南卡罗来纳大学的研究人员报告指出，食物腐败过程中产生的非挥发性生物胺是试纸检测的关键指标。通过试纸颜色的变化，我们可以直观地了解生物胺的含量以及食物的腐烂情况。这种测试纸的出现无疑为我们的生活带来了极大的便利，让我们更加关注食品的安全问题，同时也提醒我们，健身不必局限于健身房，日常生活中的点滴细节都可以成为我们锻炼的好时机。