饮用水 煮沸再用更保安

饮用水中微量氯对健康的影响及水的煮沸处理

虽然自来水中的氯含量非常微量，但长期饮用可能会对我们的健康产生影响，同时对于煎煮药物的效果也会带来一定影响。针对这一问题，市医林森院区药剂科主任陈怡静提出了建议。

陈怡静主任表示，为了减少自来水中氯的含量，避免其氧化作用破坏药材的有效成分，推荐使用已经煮沸过并冷却的凉开水。这种水在加热过程中，氯会大部分挥发，同时水的加热还会使钙和镁形成重碳酸盐沉淀，降低水中矿物质离子的含量，从而减少药材有效成分与这些离子的结合沉淀机会。

除了饮用水，氯的存在还与我们生活的其他方面息息相关。很多人误以为只需要关注饮用水中氯的含量，但实际上，氯与有机物产生的三卤甲烷在泳池和水淋浴中同样存在风险。合格的游泳池会定期进行水质检测，包括余氯量的监测，以确保水质安全。游泳池业者需每两小时自行监测池水的酸碱值和余氯量，并将监测结果公告于众。

林口长庚医院毒物科主任林杰梁对氯的作用进行了更深入的解释。他指出，氯能有效抑制水中的微生物，如污染食物的细菌，保护民众免受微生物侵扰。氯也会产生三卤甲烷这一致癌物质，可能增加膀胱癌的风险。但林杰梁主任也提醒民众不必过分担心，因为氯具有挥发性，高温烹煮能大量减少水中的氯含量。

对于日常生活中的用水安全，林杰梁主任也给出了建议。他强调不要直接饮用自来水，应该将水煮沸并继续沸腾五至十分钟以消除氯。洗澡时，应避免水温过高，最好在浴室打开窗户或门，让空气流通，以减少氯的挥发。对于洗菜时氯是否会进入食物的问题，林杰梁主任表示不必过于担心，因为氯在冲洗和高温烹煮过程中会挥发。

《饮用水煮沸再用更保安》这篇文章提醒我们注意自来水中氯的影响，并提供了通过煮沸处理水的实用建议。通过煮沸处理，我们可以减少自来水中氯的含量，确保饮用水的安全。文章还提醒我们在日常生活中注意其他方面的用水安全。让我们共同关注饮用水安全，保护我们的健康。