有了暖气更干燥？冬季不妨吃点梨润燥

冬季，空气仿佛被寒冷凝固，干燥得让人难以忍受。尤其是家中暖气带来的温暖，伴随着的却是口干鼻燥、咽喉疼痛的小困扰。除了频频饮水，还有一种美味的润燥佳品梨。在中医的宝典中，梨拥有润肺止咳、滋阴清热的神奇功效，仿佛是为冬季量身定做的天然良药。对于急性气管炎和上呼吸道感染的患者，梨更是不可或缺的救星，它能够有效地缓解咽喉的干、痒、痛、音哑等症状，同时对于痰稠、便秘、尿赤也有显著的疗效。

梨的食用方式多种多样，可以生吃，也可以蒸煮，甚至可以制作成美味的汤和羹。在我国，梨的品种繁多，其中鸭梨、雪花梨、丰水梨和香梨等备受推崇。

不同品种的梨，其功效也各具特色。香梨，学名库尔勒香梨，是我国新疆地区的骄傲。果实小巧玲珑，呈纺锤形或倒卵形，果皮绿黄色，阳面带有红晕。其皮薄肉脆，香甜可口，且耐贮藏和运输，是我国出口的主要梨品种之一，名扬海内外。

玉露香梨则以其多汁而著称。果实椭圆形，果皮黄绿色，阳面带有红晕或暗红色条纹。其果皮极薄，果核小，果肉白色，细嫩酥脆，汁液特多，味甜清香。当果实贮藏至元旦或春节时，其品质更是达到最佳状态。

黄金梨的甜度傲视群梨，虽然果皮黄绿，看起来青涩，但其果肉的甜度令人心甜如蜜。它的果形端正，肉质细腻，是梨中的贵族。不过它的存放时间较短，室温下的最佳食用期只有10天左右。

雪花梨则是养生的最佳选择。其果肉洁白似雪如霜，个头巨大，每个可达350-克。雪花梨肉质细脆，汁多味甜，以河北赵县出产的最为出名。在秋、春两季天气干燥时，买些雪花梨回家，无论是直接食用还是煮碗冰糖梨水，都能清心润肺，止咳润燥，堪称养生佳品。

而在购买梨时，如何区分好梨和坏梨也是一门学问。良质的梨果实新鲜饱满，果形端正，带有果柄，肉质细脆鲜嫩，汁多味甜。而劣质的梨则果形不端正，果实大小不均且偏小，表面粗糙不洁，有刺、划、碰、压伤痕或病斑、虫咬伤口等。购买时需注意辨别。

在这个冬季，不妨多吃些梨，为身体注入滋润与活力。