月子期间的美食大公开,赶快学起来吧!
对于新妈妈们来说,坐月子时的地点选择往往让人纠结,无论是在婆家还是娘家,其实只要选对了食物,哪里都一样能够滋养身体。今天,就为大家推荐几款不仅开胃、催乳,还能促进伤口恢复的美食。
首先是猪脚姜,这是产妇坐月子时的传统滋补美食。在广东,家有产妇的,一般会提前一个月准备好猪脚姜,让猪脚、姜和鸡蛋在甜醋中充分浸泡,效果更佳。这款美食具有健脾胃、补气血、通乳汁、散瘀血的功效。
推荐食谱:猪脚姜
食材:猪脚1000克、姜500克、甜醋3000克、红糖适量、鸡蛋适量。
做法:
1. 将猪脚洗净,切块,焯水去浮沫。
2. 锅烧热,放入猪脚翻炒至干爽状。
3. 姜去皮切块,煮5分钟,再煸炒至有焦感。
4. 煮熟鸡蛋,去壳备用。
5. 将甜醋倒入砂锅,煮开后加入姜块、猪脚、鸡蛋和红糖。
6. 转中小火煮1小时,第二天即可食用。
接下来是木瓜炖鲫鱼,这款汤是月子里的下奶佳品,鲫鱼的营养丰富,适合所有产妇。
推荐食谱:木瓜炖鲫鱼
食材:鲫鱼500克、木瓜1个、料酒1汤匙、盐适量、黑胡椒适量、姜1块。
做法:
1. 木瓜去皮去籽,切块;姜切片。
2. 鲫鱼处理干净,去腥线。
3. 锅里加油烧热,放入鲫鱼煎至两面金黄。
4. 加入料酒、姜片和开水,大火煮15分钟。
5. 放入木瓜块继续煮15分钟,调味后即可食用。
最后推荐的是鱼腥草炖鸡汤,鱼腥草有消炎作用,产妇食用可预防乳腺炎,同时促进伤口愈合。
推荐食谱:鱼腥草炖鸡汤
食材:鸡肉克、姜适量、盐适量、鱼腥草适量。
做法:
1. 鸡肉斩成小块,充分洗净,清水浸泡。
2. 老姜拍扁,与鸡肉一起焯水。
3. 鱼腥草泡水。
4. 焯水后的鸡肉用凉白开冲洗浮沫。
5. 炖锅里加入清水,放入鸡肉和鱼腥草。
6. 大火烧开,转中小火炖至鸡肉熟软。
这三款美食不仅营养丰富,而且做法简单,是新妈妈们坐月子的好选择。无论你在婆家还是娘家,只要桌上有了这些美食,就能让你感受到家的温暖和呵护。