这种干果最补肾 细数板栗的3大食疗功效

栗子的魅力：一种深藏营养与功效的干果

你是否知道，那颗看似普通的栗子，其实蕴藏着丰富的能量与营养？尽管鲜生的栗子因水分较多，其营养成分相对于干栗子和熟栗子会稍显不足，但这并不影响其在干果界的地位。

板栗，被誉为“干果之王”，其丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等营养素，使其成为了人们口中的美味佳肴。在中医学中，板栗性味甘温，具有养胃健脾、强筋活血、止血消肿等功效。尤其对于肾虚，板栗更是有着良好的疗效，因此被人们称为“肾之果”。

对于老年人来说，尤其是那些有大便溏泻症状的人，板栗的食用更是适宜。常食板栗可以强身愈病，其功效不仅体现在对腰腿无力的改善上，而且其果壳和树皮还具有收敛作用。鲜叶外用可治皮肤炎症，花能治疗瘰疡和腹泻，根治疝气。令人惊喜的是，板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益，并对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。

细数板栗的食疗功效，更是让人惊叹。它益气补脾，健胃厚肠，《本草纲目》中早有记载。专家指出，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，帮助脂肪代谢，被称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”。栗子中的多种营养素可以有效地预防和治疗心血管疾病。生栗捣烂敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，还有止痛止血，吸收脓毒的作用。栗子含有丰富的维生素C，能强筋健骨，延缓衰老，是老年人理想的保健果品。

享受栗子的美味时，我们也要注意一些食用注意事项。脾胃虚寒的人不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，或者用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。患血症者宜生吃栗子。对于糖尿病人来说，吃栗子应适可而止。无论是生吃还是炒食、煨食，都需细细咀嚼，连津液吞咽，以达到更好的补益效果。产妇和小儿便秘者不宜多吃栗子。

栗子是一种深藏营养与功效的干果，我们不仅要欣赏它的美味，还要充分利用它的营养价值，让它在我们的生活中发挥更大的作用。在享受美食的我们也要关注自己的身体状况，合理食用，让栗子成为我们健康生活的有力助手。