西麦食品成立大健康研究院和大健康全产业链战

在充满活力的夏季，西麦食品于6月18日正式宣布两大重要举措：成立南京西麦大健康科技有限公司和南京西麦大健康研究院，并启动西麦大健康全产业链战略联盟。这一行动标志着燕麦产业迈入了一个全新的时代以科技创新为核心的大健康3.0时代。这一变革响应了当前“健康中国”的国家战略，致力于孵化一系列以燕麦为核心的创新大健康食品。

燕麦，这一世界公认的健康食品，富含β葡聚糖等可溶性膳食纤维，营养价值极高。我国人均膳食纤维的摄入量远远未达到推荐水平。在此背景下，国务院办公厅强调要促进健康产业的融合发展，壮大健康新业态。燕麦产业正处在一个高速发展的黄金时期。

西麦食品，作为行业的领军者，紧跟健康产业高速发展的步伐，巩固燕麦主业的积极围绕大健康战略进行创新。新成立的南京西麦大健康科技有限公司和西麦大健康研究院，就是西麦在这一战略下的重要布局。

南京西麦大健康研究院的设立，为西麦食品的技术创新提供了强大的支持。研究院下设的“一站三中心”博士工作站、燕麦育种栽培国际研究中心、燕麦食品研发中心和大健康科技研究中心，将共同推动燕麦产业的科技创新和成果转化。

博士工作站将由博士团队组成，承担研究院项目的发展规划和重大事项的研究论证，为燕麦全产业链的发展提供技术支撑。燕麦育种栽培国际研究中心则致力于通过技术创新，拓展产业链，提升西麦的产品竞争力。而燕麦食品研发中心则紧密围绕消费者需求，研发出一系列具有市场潜力的新产品。

在推动产业发展的过程中，西麦食品始终重视与科研机构的合作。与中国燕麦荞麦技术体系燕麦首席科学家的深入合作，以及与张家口市农科院、白城农科院的合作，都有效地提高了产品的竞争力。西麦食品还在全球范围内打造三大有机和绿色燕麦原料基地，确保原料的质量和安全。

西麦食品的战略规划不仅局限于产业的发展，更着眼于人类的健康。通过科企联合的方式，西麦食品不仅促进了燕麦科技创新和成果的转化，还帮助相关农户实现精准脱贫，对于带动区域乡村产业振兴和燕麦产业创新升级具有深远的意义。

绿色农业是人类健康的基础，也是农业发展的未来。在《“十四五”全国农业绿色发展规划》的指引下，西麦食品始终肩负责任与使命，致力于布局“绿色源头”，推动农业绿色发展。在这个过程中，西麦食品不仅促进了农业生产与环境保护的协调，也提升了全民健康水平。

未来，西麦食品将继续围绕一二三产业融合和大健康两大方向，确定全产业链和价值链的实践路径，推动燕麦行业朝健康、绿色、高质量的方向发展。西麦食品集团执行总裁孙红艳表示：“我们的目标是做强上游燕麦行业，为全民健康做出贡献。”在这个目标下，西麦食品将继续深化科研合作，优化产品结构，拓展市场渠道，为消费者提供更多、更好的健康食品。南京西麦大健康研究院的成立，标志着燕麦产业将迎来全新的发展机遇。通过育种技术、栽培技术和加工技术的创新，有望为燕麦全产业链提供强大的技术支撑，拓展产业链向价值链延伸的途径。

随着科技的不断进步，燕麦产品已经迈入了一个全新的时代。膨化谷物、烘焙麦片等新产品的相继问世，不仅保留了燕麦的营养，还通过添加冻干水果脆、酸奶块等丰富了口感。而且，燕麦的吃法也变得更加多样化，干吃、冷泡、隔夜燕麦等新型食用方式，都展现了燕麦的多重魅力。

在此次全产业链战略联盟启动仪式上，西麦食品与青岛蔚蓝生物达成了重要的战略合作。双方将共同推进生物科技在食品及大健康领域的应用和开发，特别是在谷物酶解和益生菌领域。这一合作将有望为燕麦产业带来更多的创新成果。

值得一提的是，西麦食品近期推出的热食益生菌燕麦，将耐高温耐胃酸的益生菌加入到可以热水冲调的燕麦中，为消费者提供更加健康、安全、营养的食品选择。随着国民消费水平及健康意识的提高，燕麦这种“超级食物”的市场潜力巨大，有望在未来催生出更多品类的新物种。

值得一提的是，西麦食品近年来一直在积极和实践新营销模式，建设直播矩阵，开展多种形式的营销活动。近期与东方甄选的带货合作，更是让西麦食品受到市场的广泛关注。受此影响，西麦食品的股价也水涨船高。

据西麦食品发布的2021年抖音直播战报显示，自2021年3月在抖音开播以来，短短9个月的时间里，自播商品交易总额突破3000万，达人推荐直播突破2500万，产生了超70万的消费订单。这一成绩的取得，不仅展示了西麦食品在新营销领域的实力，也证明了燕麦市场的巨大潜力。

随着技术的不断创新和市场的不断扩大，燕麦产业将迎来更加广阔的发展前景。西麦食品作为行业的领军企业，将继续致力于技术创新和营销创新，为消费者提供更加优质的产品和服务，推动燕麦产业的持续发展。