天凉嗑锅，痛风报到！吃樱桃降低发作风险

冷飕飕的冬日，寒风瑟瑟，人们总是难以抵挡那热气腾腾的羊肉炉、姜母鸭、麻油鸡或小火锅的诱惑。当酒杯轻碰，欢声笑语间，有痛风病史的您是否知道，这丰盛的美食与美酒背后，可能隐藏着痛风的危机？因为摄入过多蛋白质会使体内尿酸浓度增加，从而引发痛风。但有一项好消息，樱桃似乎成为了这场“战争”中的英雄。

这项精彩发现由波士顿大学医学院的张教授提出，并在《关节炎与风湿病》杂志上发表。张教授指出，痛风患者可以通过食用樱桃来降低痛风发作的风险，高达35至71%。这意味着，那些被痛风困扰的人们可以通过吃樱桃找到一种预防方法。

张教授的研究发现，吃樱桃的时间与痛风发作之间有着紧密的联系。如果在痛风发作前两天就开始吃樱桃，那么痛风发作的风险就会大大降低。而且吃的越多，风险降低的越多。这一发现为痛风患者带来了希望。

痛风是一个富裕国家中常见的疾病，特别是在男性中更为普遍。由于女性荷尔蒙的帮助，女性尿酸代谢较好，因此在更年期后才可能出现尿酸过高的情况。根据家卫生研究院的数据，成年男性中有约8%的人患有痛风。

许多人都知道痛风与体内尿酸过高有关，但并不是所有高尿酸的人都会发生痛风。当血液中的尿酸值超过一定标准时，就会被诊断为高尿酸血症。而对于那些患有高尿酸的人，他们中只有大约1成可能会发展为痛风。当气温低于摄氏20度时，尿酸值超过一定标准就容易产生尿酸结晶，从而引发痛风。冬天由于天气寒冷，人们更容易大吃大喝并喝酒驱寒，这都会增加血液中的尿酸量，使痛风发作的机会大增。

尽管樱桃可以降低痛风发生的风险，但这并不意味着可以单靠吃樱桃来预防痛风。张教授的研究发现，吃樱桃的同时遵循医嘱使用降尿酸的药物是更为有效的做法。张教授的研究涉及了633位过去一年内曾经痛风发作的民众，他们中的一部分人平常饮食中会包括樱桃或樱桃萃取物。结果显示，吃樱桃确实可以降低痛风发作的风险，但药物的作用更为显著。

目前降尿酸的药物有三种不同的作用机制。对于那些已感到手指、脚趾末端或其他关节部位出现痛风初期症状的患者，应该开始服用医师开立的急性痛风期使用药物。与此持续调整饮食生活习惯，遵循医嘱进行治疗，将血中尿酸值控制在安全范围内，才能真正有效地减少痛风发作次数。而那些持续治疗半年到一年以上的患者，还有可能使痛风石逐渐消失并保护肾脏。

提醒广大民众，樱桃虽好，但不能单靠它来预防痛风。有痛风病史的人们应该调整自己的饮食生活习惯，遵照医嘱使用药物，保护自己的健康。在这个寒冷的冬天，享受美食的也要关注自己的健康，预防痛风的发作。九成以上的痛风患者，其病源可追溯到尿酸排泄不良这一问题。对于那些处于无症状期的高尿酸血症患者，国卫院的治疗指引建议，在医师诊疗后，若无需用药，可以通过调整生活形态和饮食内容来避免痛风的发生。建议此类人群每年至少进行一次血液检查，以监测尿酸浓度。若追踪期间出现痛风症状，或者尿酸浓度持续升高，以及尿酸排泄量超过一定标准，就应该及时与医师沟通，考虑是否需要采用降尿酸药物进行预防。

当痛风患者开始感受到手指、脚趾或其他关节部位的轻微刺痛，或者预感到痛风即将发作时，就应该开始服用医师开立的急性痛风期药物，如秋水仙素和非类固醇消炎止痛药等。及早服用这些药物不仅能更好地止痛，还能减少药物用量，降低对肾脏的伤害。对于经常急性痛风发作的患者，医师也会建议备有此类药物以应对不时之需。

对于有痛风病史的民众来说，冬季气温下降时需要特别注意四肢保暖。建议穿戴厚手套和厚袜子，利用暖暖包、电暖器或电热器等加强保暖措施。随着火锅季节的到来，更需要避免摄入含高普林的汤底以及含有果糖的饮料，如可乐和柳橙汁。据美国波士顿大学发表在《美国医学会期刊》的研究显示，每天饮用两杯柳橙汁或两罐可乐，痛风发作的风险会加倍。即使每天只喝一杯柳橙汁或一罐可乐，也会分别增加40%和70%的发作风险。

除了上述注意事项，最重要的是要喝足够的水来排除尿酸。尽管冬天不易排汗，喝水后容易排尿，但仍然需要保持足够的水分摄入，以避免尿酸在体内囤积，导致痛风症状或对关节及肾脏造成危害。值得一提的是，樱桃作为一种天然食材，被认为有助于降低痛风发作的风险。在享受美食的也不忘关注身体健康，这样才能更好地预防痛风的发作。以上内容仅供参考，读者应根据自身情况自行研判，如有疑虑，请及时就医咨询。