女人最佳的补血食谱 贫血女性必备

大枣猪脚花生汤

食材清单

猪脚1只、花生250克、黄耆100克、米酒2瓶、红枣150克、当归20克。

烹饪步骤

1. 将猪脚斩件，先用沸水烫过，去除血水和杂质，再浸入冷水中，让猪脚肉质更加紧实。

2. 花生提前在冷水中浸泡4小时，使花生充分吸水膨胀，再入锅煮至微软。

3. 将准备好的猪脚、黄耆、红枣及花生放入炖锅中，加入米酒和水，确保所有食材都被液体覆盖。

4. 小火慢炖，直至猪脚和花生熟烂，再加入当归继续焖煮五分钟，让汤底更加醇厚。

营养与口感

大枣猪脚花生汤不仅营养丰富，更是产妇催乳的良方。此汤中的猪脚含有丰富的胶原蛋白，而花生则提供了人体所需的多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、纤维等。红枣更是被誉为“维生素王”，为汤品增添了丰富的营养。

搭配苦茶油伴炒，更能提升口感，让汤汁更加鲜美。每一口都能感受到满满的营养和深深的滋味，是家庭餐桌上的美味佳肴。

双色补血汤

食材清单

猪血100克、豆腐100克、韭菜1小把、骨汤或热水、姜丝、蒜片适量。

烹饪步骤

1. 将猪血和豆腐分别洗净，切成块状。韭菜洗净后切段。

2. 烧开一锅水，将猪血放入焯烫2分钟，去除腥味后捞出，过一遍凉水，保持猪血的鲜嫩。

3. 锅中倒入骨汤或热水，烧开后放入猪血和豆腐，小火炖煮。

4. 汤烧开后，加入姜丝、韭菜和蒜片，再次烧开后即可关火。最后调入盐和少许胡椒粉，给汤品增添一抹风味。

营养价值

这款双色补血汤，不仅色泽诱人，更是营养满满。猪血和豆腐都含有丰富的蛋白质，而韭菜则增添了独特的香味。姜丝和蒜片的加入，更是提升了汤品的口感和营养价值。这是一道既能滋补身体，又能满足味蕾的美食佳肴。