MANNER上海门店被立案调查

在繁华的上海市静安区，一场关于食品安全的小插曲在MANNER COFFEE吴江路店上演。时间回到那个炎炎夏日的初夏五月，当地市场监管局的执法人员在例行检查时走进了这家咖啡店。他们目光锐利，寻找潜在的安全隐患。但检查结果却不尽如人意。该店暴露出了明显的环境卫生问题以及涉嫌违反食品安全法规的行为。

映入眼帘的是食品处理区地面上的废弃纸屑、贴纸和污垢。这些废弃物散落在地上，加之待售食品袋直接放置在地面上，无疑增加了食品被污染的风险。更令人担忧的是，食品原料“明治牛乳”未按规定的贮存要求冷藏，而是被随意堆放在店门外地面，暴露在常温环境下。这些行为显然违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。

执法人员在发现问题后，立即采取行动，责令该店闭店整改。他们要求店家彻底清理环境并严格按照规定贮存牛奶等食品原料。面对这一突如其来的情况，MANNER COFFEE迅速回应，公开道歉并表示涉事门店因“订单量暴增”导致操作疏漏。吴江路门店已立即闭店整改，并承诺未来每日都会进行食品安全自查。这一事件引起了广泛关注，并给其他连锁餐饮企业敲响了警钟。企业在追求快速扩张的必须时刻牢记食品安全的重要性，特别是在订单压力巨大的情况下，更要严格遵守食品安全操作规范。经过紧张的整改工作，截至2022年5月23日，MANNER COFFEE在上海的25家复工门店已经完成了卫生和贮存规范的全面检查。这一事件也提醒广大消费者关注食品安全问题，共同营造安全、健康的饮食环境。让我们期待这些餐饮企业能够吸取教训，加强内部管理，确保食品安全。