葡萄酒的十大妙用

葡萄酒是一种独特的酒类，它不仅是含有碱性物质的酒类，而且还含有多种有机酸，这些成分能够增强人体的新陈代谢。在烹饪美食时，葡萄酒更是发挥了神奇的作用，能够去除鱼、肉类的腥臭味，让菜肴更加美味。除了烹饪美食，葡萄酒还有许多巧妙的用途。

葡萄酒可以用来柔化肌肤。红葡萄酒富含抗氧化物，对皮肤有很好的保养作用。你可以将喝不完的红葡萄酒倒入浴缸中用来洗澡，或者将它作为爽肤水擦拭在脸上。使用之后，你会发现自己的皮肤变得更加柔软顺滑，就像婴儿的皮肤一样。葡萄酒还可以减少皱纹，让皮肤更加有活力。

除此之外，葡萄酒还可以用来清洗蔬果和厨房用具。它能够有效去除蔬菜和水果上的杂质、大肠杆菌、沙门氏菌及其他杂菌。而且，使用葡萄酒清洗的蔬果更加美味。白葡萄酒是一种很好的消毒剂，它的酸和酒精可以去除污渍和杀灭病菌。不过需要注意的是，如果你的厨房台面是用花岗岩制作的，就不适合使用白葡萄酒来清洗，因为酸会腐蚀花岗岩。葡萄酒还可以用来清洗玻璃制品。

葡萄酒还可以用来清洗红酒渍、腌渍肉食、制作酱料和果冻等。如果不小心把红葡萄酒洒在地毯上，可以立即倒一些白葡萄酒在红酒渍上，然后用干净的布擦拭掉。在烹饪肉食之前，将其放在葡萄酒中腌渍一段时间，可以减少煎炸过程中可能产生的致癌物质，同时让肉食更加美味多汁。把喝不完的葡萄酒倒入制冰格里进行冰冻，可以随时用来制作酱料或腌渍食物。葡萄酒还可以作为完美的果冻基底，只需加入水、果胶和水果，就可以制作出美味的果冻。

葡萄酒不仅是一种美味的饮品，还有许多巧妙的用途。无论是柔化肌肤、清洗蔬果和厨房用具，还是清洗红酒渍、腌渍肉食、制作酱料和果冻等，葡萄酒都能够发挥出它的独特作用。