顾客吃自助烧烤发现爬满活蛆

事件回顾

2023年5月2日，在广东省广州市的一家自助烧烤店内，顾客在享用美食前意外发现肉片上布满了活蛆。据店员解释，这一惊人之景源于厨房切肉机的螺丝孔，因清洁工作未彻底，导致虫卵藏匿其中。

涉事店家迅速采取行动，当场为顾客办理了退款手续，并在次日立即展开了厨房的全面清洁和消毒工作。

顾客应对流程

面对这样的食品安全问题，顾客应当采取以下措施：

立即停止食用并避免接触其他可能受污染的食物，确保自身安全。保留问题食物的样本、照片或视频作为后续维权的证据。接着，主动联系店家进行协商，要求退款或更换安全的食物，并敦促其进行整改。如果协商无果，可以向当地的卫生部门投诉，触发食品安全检查。

商家处理规范

为了应对此次事件并保证食品安全，商家应遵循以下规范：向顾客致以诚挚的道歉并提供退款等补偿措施。彻底排查设备卫生死角，如切肉机的螺丝孔并进行全面清洁和消毒。优化后厨的清洁流程并加强对员工的食品安全培训。建立事件档案并不断完善应急预案以防止类似问题的再次发生。

法律依据

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，消费者在遇到此类食品安全问题时，有权要求商家支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，最低金额为一千元。

社会反响与舆论关注

这一事件曝光后引起了公众对餐饮卫生状况的广泛关注与质疑。网友们纷纷呼吁监管部门加强对餐饮行业的日常检查力度，确保广大消费者的饮食安全。这一事件也再次提醒了广大消费者关注食品安全问题的重要性。