乳癌就要这样吃低脂高纤高蛋白

乳癌患者在治疗期间的饮食调整至关重要，因为体力消耗巨大，需要双重力量对抗癌细胞。为此，一个均衡且营养丰富的饮食计划是必不可少的。

对于乳癌患者而言，五谷根茎类是纤维质的主要来源。建议每天摄取20-30公克纤维质，以三餐中的五谷饭为主食，如五谷米饭、玉米、南瓜、芋头和地瓜等。

除了五谷根茎类，蔬菜与水果类也是必不可少的。它们富含膳食纤维和天然抗氧化剂，建议每天至少摄入三种不同颜色的蔬菜以及两个拳头大小的水果。这些蔬果中的维生素B群和植物性化合物等营养素有助于增强人体免疫功能。

牛奶是钙质的最佳来源，建议每天至少饮用一杯脱脂或低脂牛奶。对于乳糖不耐受的患者，可以从少量开始尝试饮用，或者选择低脂酸奶和低脂奶酪作为替代。

肉、鱼、豆、蛋类也是蛋白质的主要来源，建议每天摄取约四到六份，并尽可能摄取多种类型的蛋白质。鱼类富含Omega-3脂肪酸，每周建议食用两到三次。素食者可以通过豆腐、黄豆和胡桃获取蛋白质。红肉也适量摄取，因为它能提供维生素B12、铁质和蛋白质，但选择瘦肉部位更佳，如里脊肉。

乳癌患者需要控制油脂的摄入量。虽然并非完全不能吃炸物，但必须限制每天的油脂摄入量不超过两至三汤匙。烹饪方法应以烫、蒸为主，避免油炸。

患者还需要保持充足的水分摄入，每天约3000c.c.，以促进代谢体内因化疗而残留的物质。

在遵循这个饮食计划时，患者需要注意食材的清洁与新鲜度，避免农药残留和不熟的食材。建议每日七分饱，避免过量进食。

《乳癌就要这样吃低脂高纤高蛋白》这篇文章为乳癌患者提供了有益的饮食建议。遵循这些建议，可以为身体提供所需的营养和力量，更好地对抗癌细胞。