秋天吃什么可以预防寒冷

秋天的脚步悄然而至，这是一个需要我们特别关注身体健康的季节。为了让身体既充满活力又保持苗条的曲线，选择合适的食材显得尤为重要。那么，秋天吃什么可以抵御寒冷，为身体增添活力呢？

肉类是秋天不可或缺的食物。狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉等肉类，富含蛋白质、碳水化合物和脂肪，具有益肾壮阳、温中暖下、补气活血的功效。食用这些肉类可以使阳虚之体代谢加快，内分泌功能增强，从而起到御寒的作用。

水果也是秋季健康的守护者。推荐选择新鲜的水果或是罐装的水果（以水或纯果汁浸泡，不包括糖水类）。而干果和果汁并不包含在核心食物之中。

汤类也是秋季的好选择。清汤为佳，无论是新鲜的还是冷冻的，或是罐装的（无佐料、脂肪、糖等其他添加剂）。而西式奶油浓汤和浓缩肉汤则不在推荐之列。

辛辣食物如辣椒、生姜和胡椒等也是秋季的好伙伴。辣椒中的辣椒素能刺激食欲、增进消化，使心跳加快、末梢毛细血管扩张，从而抵御寒冷，并有助于防止因潮湿引起的关节痛、腰腿痛和胃虚寒症。

不容忽视的还有根茎类食物。研究人员发现，人怕冷与机体无机盐缺乏有关。我们可以选择藕、胡萝卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有丰富的无机盐的食物，与其他食品掺杂食用。

蔬菜也是秋季饮食中的重要一环。推荐选择新鲜的、罐装的（无佐料、脂肪、糖等其他添加剂）蔬菜以及番茄酱。需要注意的是，蔬菜类不能和非核心类食物合并，例如油炸的蔬菜和豆类、油浸蔬菜、糖渍的蔬菜等都不是核心食物。

秋季饮食应以温热为主，选择富含蛋白质、维生素和矿物质的食材，如肉类、水果、汤类、辛辣食物和根茎类蔬菜等。这些食物不仅可以帮助我们抵御寒冷，还能为身体提供充足的营养，保持身体健康和苗条的身材。