车厘子用开水烫了还有营养吗 车厘子吃起来是比较甜的

车厘子：美味与健康之间的

车厘子，这种冬季的明星水果，以其甜美的口感和多汁的果肉赢得了人们的喜爱。它的营养价值高，很多人都是其忠实粉丝。但你是否想过，用开水烫过的车厘子是否还保留其原有的营养魅力？让我们一同。

经过开水的洗礼，车厘子的营养价值会有所变化。加热会破坏一部分如维生素C、花青素等耐热营养素，但这并不意味着所有的养分都会流失。实际上，车厘子中的蛋白质、钾、铁、膳食纤维、维生素A、糖以及磷等营养素都能得以保留。尽管烫过的车厘子在营养方面有所损失，但对于那些怕吃寒食或脾胃较弱的人来说，却是非常友好的。

那么，烫过的车厘子还能不能吃呢？只要车厘子没有变质腐烂，就可以食用。需要注意的是，加热会破坏车厘子中的许多微量元素，包括维生素，所以从营养角度看，并不建议将水果用开水烫过食用。而且，车厘子的味道在加热后会发生变化，影响其食用口感。

如何存放车厘子，使其保持新鲜不烂呢？挑选出过熟和受损的车厘子。然后在一个干燥的容器底部铺上一层卫生纸。将车厘子铺平，保持一定的空隙，再覆盖卫生纸。最好不要在储存前清洗车厘子，因为车厘子含有大量水分，过多的水分会加速其变质。储存时，应使用透气的容器，不建议使用塑料袋，因为塑料袋不透气，容易产生水分，加速车厘子的变质。

虽然车厘子营养丰富，口感甜美，但并不适合所有人。干热体质的人应慎食，因为车厘子是温性水果，容易加重炎症。腹泻的人也不宜食用，因为车厘子含有丰富的水分和膳食纤维，可能会加重病情。高血糖人群也不宜多食车厘子，因为车厘子中的糖分容易影响血糖的稳定。

车厘子是一种营养丰富的水果，但在食用和储存时需要注意一些细节。正确的处理方法和适量食用，能让我们更好地享受车厘子的美味与健康。