脆皮雪花糕（软绵绵的雪花糕，浓郁花生味，甜而不腻，好吃到脑壳

在家如何自制美味花生牛奶雪糕？一种让你欲罢不能的美味甜品，轻松呈现松软口感与浓郁花生香味，让人仿佛置身于美食的海洋中。接下来，跟随大胖友图图的脚步，让我们一起开启这场味蕾的盛宴吧！

准备好我们的食材：花生米、白砂糖、纯牛奶、糯米粉、玉米淀粉以及炼乳。这些简单的材料将为我们带来一场美味的盛宴。

将花生米浸泡一晚，这样可以使花生更加软嫩。煮熟的花生也可以达到同样的效果，只需在操作时去掉花生皮即可。个人口味，自由选择。

接下来，将泡好的花生米、两勺白糖和约200毫升的纯牛奶混合在一起，用料理机搅打成浓香的花生奶。请注意，此时的花生奶是生的，有一种特殊的气味，但请放心使用。

然后，在奶锅中加入适量的糯米粉和玉米淀粉。这种搭配会使我们的雪糕口感更加软糯，有一种独特的味道。再加入之前准备好的花生奶，搅拌至没有干面粉后，放在炉子上加热。

在加热过程中，要保持小火并不断搅拌，以防糊锅。如果发现甜度不够，可以适量加入一小袋炼乳增加甜味。继续搅拌，直到花生奶变得越来越浓稠，呈现出奶油状。

当花生糊达到适当的浓度后，将其倒入碗中或模具中，表面抹平，然后用保鲜膜封好，放入冰箱冷冻1小时。

取出后，用牙签刮一下表面，然后用勺子挖出花生雪糕。此时的花生雪糕是半饼半酱的状态，非常软，浓郁的花生味道让人陶醉。

蘸上椰奶重新整理形状，一个美味的花生雪糕就制作完成了。它的口感软滑，花生味道浓郁，与椰子奶搭配在一起，给人一种东南亚点心的感觉。

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