栀子和茉莉能同盆（茉莉和栀子种一起）

栀子与茉莉的馥郁香气，交织着川南小城的春初夏情

雨水绵绵的季节，让人怀念起故乡川南小县城的市集。在那里，每逢暮春初夏之交，菜场上空便被浓厚的花香笼罩。挑担的菜农们带来的是不仅仅是新鲜的蔬菜，更是一串串绽放的栀子花和茉莉，那香气让人瞬间穿越回童年的记忆。

栀子花和茉莉花，在福州的气候中也生长得极为茂盛。但奇怪的是，尽管这两朵花儿的芬芳在街头巷尾弥漫，却难觅其踪迹于市集中的花市。记得有一次，去朋友家做客，见伯母在厨房忙碌时，耳后别着一朵茉莉花，那优雅的花影在锅碗瓢盆间舞动，让人眼前一亮。

想起小时候随母亲去菜市场，总能遇到那些带着篮子的菜农，里面装满了刚摘下的栀子花。即使是大太阳的天气，花朵依然鲜嫩如初，仿佛被一层薄薄的湿布保护着。还有那卖桃花的农人，车后座绑着竹筒，里面插满了桃花枝，整个春天仿佛都在他的身后盛开。

离开熟悉的菜市场，来到福州的菜市，总是期待着能再次遇到那些卖花的菜农。但走过一条条街市，仍未能如愿。虽然未能在菜市场找到花市，但却正值小海鲜的旺季。

花蛤、蛏子、鲍鱼等海鲜铺满一地，吸引着每一个过客的眼球。老板们用浓重的口音大声叫卖，仿佛在进行一场激烈的争吵。小海鲜的价格亲民，令人心生欢喜，实现了所谓的“菜市场小海鲜自由”。

这些海鲜的魅力不仅仅在于价格实惠，更在于其简单的烹饪方式。洗净后简单烫煮，就能品尝到其鲜美之味。复杂一点的做法，加入姜片、葱段、花椒和老酒腌制，直接上锅蒸。当锅盖揭开，听到轻微的咔咔声，一个个开口的贝壳中散发出淡淡的海水味，更衬托出蛤肉的新鲜和清甜。

老头老太太们是菜市场的主力军。尽管网购已经成为主流，但他们仍然钟情于传统的菜市场。疫情期间，人们纷纷居家，但他们却不顾一切地来到菜市场，寻找新鲜又便宜的食材。我亦如此，不仅为了口腹之欲，更为了那菜市场的热闹气氛，那种自由、富足的感觉让我暂时忘却精神上的困扰与空虚。

跟着这些老人家在菜市场穿梭，挂满各种青菜海鲜的塑料袋，才想起此行的初衷是为了买一把香花。可惜,庞大的菜市场未见卖花人的身影。虽心有不甘,但在一家花店搬来一盆打苞的栀子花,才总算心满意足。

看到疫情期间某地抢菜的新闻,心中五味杂陈。原来,曾经以为的“菜市场自由”竟是一种奢侈。这自由不仅关乎钱包,更关乎我们未曾深究的方方面面……

对于如何辨别茉莉和栀子，虽然二者香气都有所不同，但更需深入观察其形态与生长习性。茉莉的花瓣更为紧凑，而栀子则花朵更大，香气更为浓郁。而且茉莉喜欢温暖湿润的环境，而栀子则更适应于阳光充足的地方。只有深入了解它们的特点，才能更好地欣赏它们的美丽与香气。