简单白灼虾私藏美食大分享（白灼虾好吃的 --- 又简单）

令人垂涎欲滴的白灼虾，秘制做法，引爆朋友圈的味蕾狂欢！

作者：小主儿乖乖

今天我要向大家分享一道简单又美味的白灼虾做法，让你轻松做出鲜嫩Q弹、香甜可口的虾，让朋友圈里的朋友们赞不绝口。

用料：鲜虾 500克、料酒 1勺、小葱 3根、姜片 数片、盐 少许。

步骤：

1. 将买回来的虾清洗干净，准备下锅。

2. 在锅中加入适量的水，放入几片生姜、一捆小葱和少许盐，烧开。注意水不要烧得太开，大约85度左右即可。

3. 当水开始冒泡泡时，轻轻下虾入锅。一定要小心，避免虾煮熟过快导致口感变差。

4. 虾入锅后，用大火煮开后，再煮一分钟即可出锅。此时的虾鲜嫩Q弹，口感最佳。

5. 准备蘸料：将几颗蒜粒和切碎的小米辣放入小碗中，加入适量的盐、酱油。如果你有小青柠，可以捏出柠檬汁加入其中，增加口感的新鲜度，并摆上两片小青柠作为装饰。如果没有小青柠，可以适量加入醋，搅拌均匀即可。

6. 这样烹制出的白灼虾，虾肉鲜嫩、香甜可口，每一口都让人陶醉。尤其适合家中孩子食用。

7. 挑选虾的小妙招：想要做出美味的白灼虾，挑选优质的虾是关键。野生深海的虾，其触须特别长，比虾身还要长。由于生长周期长，其壳硬而有光泽。煮过后，虾壳容易剥离，虾肉更加鲜美。

想要做出这道美味的白灼虾，其实并不难。只需要掌握一些小技巧，就能轻松完成。我的每道菜都有独特的小妙招，搜索“豆果”，查看我的菜谱，你会发现更多美食的秘密。

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