夏威夷果的营养价值

夏威夷果是一种富含蛋白质和矿物质的坚果，营养丰富，成为许多人的健康零食选择。以下是它的六大特点和相关注意事项。

一、夏威夷果的蛋白质含量高

每100克夏威夷果含有约7-14克蛋白质，比一般的坚果还要高出许多。这些蛋白质是人体组织修复和免疫系统的重要成分，对身体健康大有裨益。

二、富含健康脂肪

虽然夏威夷果的脂肪含量较高（每百克约75-76克），但大部分是不饱和脂肪，特别是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸（如Omega-3和Omega-6）。这些健康的脂肪有助于降低坏胆固醇，维护心血管健康。

三、膳食纤维丰富

每1克夏威夷果含有6-9克的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，并减少胆固醇的吸收。

四、维生素充足

夏威夷果富含维生素E，每百克约含7毫克，具有抗氧化作用，保护细胞免受自由基的损伤。它还含有维生素B群，参与能量代谢和神经功能。

五、矿物质多样且丰富

夏威夷果含有钙、镁、磷、钾、铁、锌等多种矿物质，有助于维持骨骼健康、肌肉功能和免疫系统的正常运作。

六、其他功效

除了上述基本营养成分，夏威夷果还含有丰富的抗氧化物质，如黄酮类和酚类化合物，有助于减少慢性病的风险。其优质脂肪还能改善糖尿病患者的脂质代谢，对调节血糖有一定帮助。而蛋白质和氨基酸则支持脑神经健康，有助于健脑益智。

需要注意的是，尽管夏威夷果营养丰富，但它也是高热量食品，每百克约含733千卡热量。建议每日摄入不超过15-20克（约3-5颗）。某些特殊人群如消化不良、过敏体质者需谨慎食用，而眼睑炎患者则应少食，以免加重油脂分泌。

夏威夷果是一种营养密度高的健康零食。在享受它的美味和营养时，我们也需要适量食用，以免过量摄入热量。