糖尿病餐食物克数换算表

一、谷薯杂豆，滋养根基

每日主食的摄入，是健康饮食的基石。推荐摄入量为200-300克，其中全谷物和杂豆占50-150克，薯类50-100克。每餐主食的份量，可遵循“拳头法则”：每餐一个拳头大小的主食，满足一餐的营养需求。主食的选择也要多样化，米饭、面条、红薯等都可以作为良好的选择，但需合理搭配，保持营养均衡。

二、蔬菜盛宴，色彩养生

蔬菜是健康饮食的重要组成部分。每日应摄入深色蔬菜为主的蔬菜500克。想象一下双手捧起的绿叶蔬菜，大约300-500克，这就是每餐蔬菜的理想分量。蔬菜的选择不仅要注重数量，更要注重质量，选择色彩鲜艳的蔬菜，如绿叶菜、紫甘蓝等，它们富含营养，有助于保持身体健康。

三、蛋白质之源，营养丰盈

蛋白质是身体不可或缺的营养素。每日应摄入适量的肉类、鱼虾、豆制品和蛋奶。肉类和鱼虾的每日摄入量约为掌心大小50-100克。豆制品如豆腐，每日20-25克大豆的量相当于一份。每日一个鸡蛋和250毫升的牛奶或酸奶，都能为身体提供充足的蛋白质。

四、水果甜滋滋，健康必备

在血糖稳定的情况下，每日200克的低糖水果是理想的选择。一个拳头大小的水果，就能满足身体对维生素的需求。推荐选择蓝莓、草莓、柚子等富含营养的水果。

五、脂肪有度，健康相伴

每日食用油摄入量应控制在20克以内，相当于约三汤勺的量。坚果每日10克，一小把就能满足身体对脂肪的需求。选择健康的脂肪来源，如橄榄油、鱼油，避免过多的饱和脂肪和反式脂肪的摄入。

六、关键换算，一目了然

每日盐的摄入量不超过6克，大约一个啤酒瓶盖的量。水的摄入量应在1500-2000毫升之间，相当于7杯的量。这些关键换算要牢记，以确保健康饮食。

注意事项：

个体差异需调整饮食计划，建议在开始新的饮食模式前咨询营养师。淀粉类蔬菜需计入主食量。烹调方式优先选择清蒸、凉拌等健康方式，避免煎炸等高脂烹饪方法。记住简易记忆口诀：“主食如拳大，蔬菜双手捧；蛋白掌心量，油脂尖端量。”