怎么判断芝士坏没坏？吃奶酪有哪些危害？

吃奶酪的风险

适量品尝奶酪，通常并不会对身体造成伤害。实际上，奶酪是一种营养丰富的乳制品，适量摄入可以为身体提供多种必需的营养素，有助于促进生长发育和提高免疫力。但在选择时，建议优先选择原制奶酪而非再制奶酪。

虽然奶酪的营养价值很高，但是我们不能忽视它所含的热量和脂肪也相对较高。如果过度食用，可能会导致热量摄入过多，这些多余的热量会转化为体内的脂肪堆积，从而有发胖的风险。

如何判断芝士是否变质

判断芝士是否变质其实并不困难，有多种方法可以帮助你辨别。

观察颜色是一个重要的指标。通常情况下，奶酪的颜色应为白色或浅黄色。如果出现其他颜色，尤其是表面出现霉斑或黑色，那就意味着奶酪已经变质。

通过嗅觉也是一个有效的方法。正常的奶酪有一种浓郁的奶酪味道，带有甜味。但如果奶酪变质，你会闻到腐烂或酸味等异常的气味，这些气味会刺激你的鼻粘膜。

你也可以通过手感来判断。正常的奶酪应该有一定的弹性且略显柔软。如果奶酪明显变得粘稠柔软，那么很可能已经变质。

至于一小块发霉的奶酪是否可以吃，答案是不能。一旦奶酪出现发霉的情况，就意味着它储存的时间过长，可能已经滋生了大量的细菌和其他有害物质。食用这样的奶酪可能会对你的胃肠健康造成影响，引发腹泻、腹痛、恶心等不适。最好将块状和丝状奶酪分别装在保鲜袋里，以确保其新鲜和安全。

在享受奶酪的美味时，我们也要注意适量食用和妥善保存，以确保其安全性和营养价值。