专家提示吃香蕉通便可能加重便秘症状

关于通便的水果选择，有一个普遍的误区需要澄清。许多人可能会立刻回答香蕉，但实际上，苹果可能是一个更优秀的选择。这个观点并非空穴来风，而是基于科学的事实。

香蕉作为热带、亚热带的产物，为了确保其长途运输和保存的品质，往往在皮青绿的时候就进行采摘。我们平时在北方享用的香蕉，很多是经过催熟后才成熟的。这种非自然成熟的香蕉中含有一定量的鞣酸。即使后来经过催熟，涩味可能已消失，但鞣酸依然存在。鞣酸具有收敛作用，如果一次摄入过多这样的香蕉，不仅不能达到通便的效果，反而可能导致便秘，对胃肠道功能较弱的老人和孩子的影响更为显著。

我们都知道，富含膳食纤维的食物对于通便有着出色的效果。膳食纤维，特别是可溶性膳食纤维，具有吸水膨胀的特性，在肠道中起到一种双向调节的作用，既能助力排便，也能缓解腹泻。当膳食纤维吸收水分时，可以使粪便体积增大，刺激肠道蠕动，从而促进排便。而在腹泻时，它又能够吸附肠道内过多的水分，减轻症状。

根据的《中国居民膳食指南》数据显示，每100克苹果和香蕉中的膳食纤维含量都是1.2克。苹果的具体数值是一个平均值，不同品种的苹果所含的膳食纤维量也会有所不同。在我们常吃的苹果品种中，红富士的膳食纤维含量最高，每百克达到2.1克，而国光苹果则相对较低，每百克只有0.8克。

值得注意的是，很多人吃苹果习惯削皮，但这部分削掉的果皮附近却含有丰富的膳食纤维。专家建议，如果想要通过吃苹果达到通便的效果，最好不削皮。除了苹果和香蕉，还有许多其他富含膳食纤维的食物可以选择，如燕麦、红薯、整粒的豆子和玉米等，它们都是预防便秘的绝佳选择。

下次当有人问及吃什么水果最通便时，不妨告诉他们：尝试选择苹果吧！饮食均衡依然重要，多种富含纤维的食物搭配食用，才能确保肠道健康。