做菜放点陈皮养生滋补身体好

在烹饪美食的博大精深中，有一种特别的食材陈皮，它不仅常常被用来泡茶，更是入菜佳品，能够制作出多款口味独特的佳肴。除了美味之外，它还有诸多养生功效，现在就让我们跟随流产网小编的步伐，深入了解陈皮的魅力。

在中医理论中，陈皮被誉为性味辛、苦、温的良药，归入脾、肺二经。其独特的功效主要体现在行气健脾、降逆止呕等方面。想象一下，繁忙的生活中，偶尔出现脾胃气滞、脘腹胀满等问题，这时，一杯陈皮茶或是一顿陈皮佳肴，往往能带来意想不到的舒缓效果。

《本草纲目》中对陈皮的评价极高，称其能治疗多种疾病，如吐哕反胃、大便溏薄以及痰湿壅滞之咳嗽痰多等。不仅如此，陈皮在食疗中也有着举足轻重的地位，它能解鱼腥毒。

那么，陈皮具体有哪些功效呢？

陈皮对消化系统有着温和的刺激作用。其所含的挥发油能够刺激胃肠道，促进消化液的分泌，帮助我们排除肠管内积气。这一功效使得陈皮在烹饪中成为了一种能提振食欲、驱风下气的香料。

陈皮的煎剂能够对泌尿系统产生影响，使肾血管收缩，尿量减少。在适当的情况下，这一功效有助于调节体内的水分平衡。

除此之外，陈皮还有抗炎、对心血管系统有兴奋作用等效果。当它与维生素C、维生素K结合使用时，能显著增强抗炎作用。陈皮煎剂及醇提物能兴奋心肌，适量使用能迅速升高血压。其果较还能对高血脂症引起的动脉硬化起到一定的预防作用。对于呼吸系统，陈皮所含的挥发油能刺激被动祛痰，使痰液易于咯出。其煎剂对支气管还有微弱的扩张作用，其醇提物的平喘效果较好。

陈皮不仅仅是一种烹饪中的香料，更是一种具有多种养生功效的中药材。在日常生活中适当使用，不仅能为美食增色添香，还能为我们的身体带来诸多益处。让我们在品味美食的也享受到它带来的健康益处吧！