营养专家解答：高考期间吃什么好

高考期间的营养策略：均衡饮食，科学补充能量

在高考这一关键时刻，营养专家提醒广大考生及家长，饮食是高考成功的关键因素之一。在高考期间，考生需要注意膳食均衡，避免单一食物造成的营养失衡。那么，如何做到科学饮食，为高考助力呢？

一、吃好吃饱早餐，助力上午考试

考试期间，考生大脑高度紧张，早餐作为一天中最重要的一餐，对于考生来说至关重要。家长应该合理安排早餐，保证考生一上午的充沛精力。早餐所提供的能量应达到全天总热量的30%，建议适当吃些粗杂粮、坚果类食物，如杂粮八宝粥、杂粮馒头配核桃、腰果等。这些食物富含脂肪、膳食纤维及B族维生素，能够持续提供能量，保证上午考试期间的精力充沛。

二、考前适当补充水分，提高大脑运转效率

人体的生理生化代谢都是在液体的环境下进行，能量的产生也不例外。高考期间适逢夏季，考前补充充足的水分有利于大脑高速运转。考试期间由于紧张情绪，不能过量饮水，以免频繁上厕所影响考试。

三、考前饮食不宜过咸，科学补充能量

考试期间食欲不佳的考生，可以准备一些刺激食欲的饮品，如柠檬蜂蜜水，既能补充水分，还能补充能量。中午和下午，考生可喝一些绿豆汤，祛暑解渴，快速补充因考试而消耗的能量。

四、考试之后吃些零食，及时补充能量

考试时考生处于应激状态，能量消耗增加。考完试后，考生往往会有饥饿感。建议考生自带一些零食，如坚果、水果等，考完试后简单吃一点，补充能量。但数量不宜过多，以免影响下一顿进餐。

高考期间的饮食要注意营养均衡，科学补充能量。家长要根据考生的身体状况和考试进度合理安排饮食，确保考生在高考期间保持良好的身体状态和精神状态。只有做到科学饮食，才能让考生在高考中发挥出最佳水平，实现自己的梦想。