一期美国《生育与不孕》月刊上的一项引人注目的研究发现，那些日常饮食中大量摄入肉制品和全脂乳品的男性，其精子质量明显较差，与常吃蔬菜和水果的男性形成鲜明对比。
据路透社报道，西班牙阿利坎特的研究人员对参与生育能力检查的61名男性进行了深入调查。结果显示，那些精子质量较差的男性，多半日常饮食中肉类和脂肪含量较高的乳制品摄入过多。相较之下，精子数量正常的男性更偏向于选择富含水果、蔬菜和低脂乳品的饮食。
这项研究的负责人海梅门迪奥拉桥指出，虽然他们的研究结果并不能直接证明蔬菜和水果能提高精子质量，但无疑突显了一个重要的观点：均衡的膳食结构对生育能力具有至关重要的作用。
门迪奥拉桥进一步解释，水果和蔬菜中富含如维生素C、番茄红素等抗氧化剂，这些物质有助于对抗环境中的污染物和化学物质。而这些污染物和环境中的化学物质往往通过饲料进入牲畜体内，并在肉类和其他高脂肪食品的生产加工过程中积累。大量食用来源于牲畜的肉类和乳品，这些物质也可能在人体内积累。
值得注意的是，尽管欧洲自1988年起已禁止使用带有激素的添加剂饲养牲畜，但此次研究的对象主要是出生于上世纪70年代的男性。研究者无法完全排除肉类和乳品中可能存在的激素对他们生育能力的影响。这一发现为未来的研究和饮食选择提供了新的视角，也引发了人们对食品来源和膳食平衡的深入思考。