维生素怕潮，保存注意这3点

维生素是维持我们身体健康不可或缺的营养元素。一旦身体缺乏这些重要的维生素，就需要进行合理的补充。对于那些饮食不规律以及孕妇等特殊人群来说，维生素补充剂显得尤为重要。这些补充剂对于保存环境却有着严格的要求，因为它们非常害怕潮湿。

维生素之所以怕潮，主要有两大原因。水溶性维生素一旦受潮，便可能出现药物溶解的情况，从而影响有效成分的含量。这些水溶性维生素包括我们熟知的维生素C以及维生素B族，如B1、B2、B6、Bl2和叶酸等。在潮湿的环境中，维生素补充剂中的成分会变得不稳定，容易分解和发生变化。你可能会发现，受潮的维生素表面会出现褐色斑点，甚至颜色变黄。

在保存维生素时，防潮成为了关键。特别是维生素C，由于其更容易潮解，所以需要特别注意。千万不要将维生素放在厨房、浴室等潮湿的地方，也不宜放在冰箱中。最好的保存方法是放在避光、阴凉的干燥处。为了避免空气中的水分进入，也要避免频繁地开启瓶盖。

在取用维生素时，可以将其倒在瓶盖上，而不是直接倒在手上。这样做可以避免在倒多了之后因为放回瓶子而带入水分。当你打开维生素的包装后，如果发现颜色有明显的变化，即使在保质期内，也不应继续服用。

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