猪肉办“身份证” 让市民吃肉更放心

在即将到来的春季尾声，恩施州城将迎来一项重要的革新市场上销售的每一块猪肉都将拥有属于自己的“身份证”。这一创新举措旨在确保市民在购买猪肉时，能够清楚了解肉品的来源，为消费者提供一个透明的消费环境。

随着恩施市商务局负责人谭大政的介绍，我们了解到这个全新的“生猪产品质量安全可追信息系统”已经开始运行。在这里，每一头生猪从进入定点屠宰场开始，其身份就会被激光灼刻设备记录下来，形成独特的追溯码。从进场、检疫、屠宰、肉品检测，到最终出场，每一个环节的信息都会被精确记录在这个追溯码上。

当肉品进入销售环节时，销售方可以通过特种识别设备读取这个追溯码，获取肉品的相关信息，实现市场准入管理。消费者在购买猪肉时，会收到一张印有“食品安全追溯码”的购物小票。只要通过查询电话“12312”，或者登陆“恩施市生猪产品质量安全可追溯信息系统”公众查询平台，他们就可以轻松了解到生猪的原产地、经销菜市场的摊位信息，以及肉品检验检疫是否合格等详细情况。

如今，这个系统的监测平台已经调试完毕，正在为市区各屠宰场、集贸市场、超市及个体摊贩搭建信息桥梁。这项系统的实施不仅保障了消费者的知情权和选择权，也为生猪产业的健康发展提供了有力支持。随着这一系统的逐步推广和完善，恩施州城的猪肉市场将迎来更加透明、安全的消费环境。