怎样红烧鸡(家常红烧鸡的做法)

《家常红烧鸡的制作秘诀：鲜嫩多汁，美味滋养》

让我们一同这道家常红烧鸡的独特魅力，肉质细嫩，营养美味，让人回味无穷。

材料准备：

小仔公鸡500克，葱末半汤匙，色拉油3汤匙，姜末半汤匙。别忘了准备酱油1汤匙，花椒粉半汤匙，香油1茶匙，黄酒1汤匙，陈醋半茶匙，精盐10克，芡粉2茶匙，砂糖1茶匙以及少许味精。

制作步骤：

将小仔公鸡宰条并去除内脏，洗净后切成适当的小块。然后，用精心挑选的调料腌渍30分钟，让鸡肉充分吸收调料的味道。

接下来，将色拉油、葱末、姜末放入耐热皿中。这里有个小技巧，使用强波火力爆香2分钟，能充分激发调料的香味。当香味四溢时，倒入腌好的鸡块，继续用强火力烹调。在短短的四分钟内，鸡肉将吸收所有的香味，呈现出完美的口感。

当这道红烧鸡端上桌时，你会被那鲜亮的色泽和诱人的香气所吸引。咬一口，鸡肉细嫩多汁，口感鲜美。这道家常红烧鸡不仅美味可口，而且富含营养，是家庭聚餐的绝佳选择。

现在，你可以按照这些步骤，亲手制作这道家常红烧鸡，让家人和朋友共同分享这份美味。享受制作美食的过程，也享受家人朋友品尝美食时的喜悦。

以上就是关于《家常红烧鸡的做法 肉质细嫩营养美味》的详细解答和制作指南。希望你在烹饪的过程中能够有所收获，品尝到美味的家常红烧鸡。