鱼肉四大减肥新做法

减肥食谱一：红烧鲤鱼

所需食材：一条鲜活的鲤鱼（约750克）、水发木耳5克、冬笋切片10克、板油丁10克等。配料包括味精、料酒、白糖等。还需要鸡蛋、水粉芡、花生油等。

制作流程：

1. 鲤鱼经过巧妙处理，切割成独特花纹，裹上由蛋黄、粉芡和酱油调成的糊。

2. 当油温达到六成热时，鲤鱼下锅，炸至柿黄色，香气四溢。

3. 木耳、冬笋等配料准备妥当，与炸好的鲤鱼一同入锅，加入汤汁和各种调料。

4. 武火煮透，流水勾芡，待汤汁浓郁时，即可盛盘。

功效：鲤鱼具有出色的利尿效果，是塑造纤细身材的绝佳选择。

减肥食谱二：香煎黄鱼

主要原料：大黄鱼一条（约500克），搭配瘦猪肉、大葱、姜和大蒜。

所需配料：花生油、甜面酱、酱油、料酒等。

制作过程：

1. 黄鱼洗净沥干，两侧划上刀痕，方便入味。猪肉切片，葱姜切段。

2. 油温适中时，黄鱼下锅，煎至发挺变黄后捞出。

3. 利用锅中的余油，炒制肉片至半熟，加入料酒、甜酱等调料炒香。接着加入酱油、葱段和高汤，形成浓郁的酱汁。

4. 将黄鱼放回锅中，小火慢熬（约10分钟），直至入味。最后加入蒜段和香油，出锅即成。

功效：黄鱼肉质鲜美，富含蛋白与矿物质，脂肪含量低，是减肥期间的绝佳选择，让您尽享美食而不必担心体重增加。