叶酸，这一对准备迎接新生命的你来说至关重要的营养素，早已被广大人群所熟知。毕竟，无论是亲朋好友还是专业医生，都会提醒你补充叶酸的重要性。
叶酸，作为一种水溶性维生素，是蛋白质和核酸合成的必需物质。在身体内，它参与了许多重要的生理过程，如血红蛋白、红细胞的生成，氨基酸代谢以及大脑中的长链脂肪酸代谢等。特别是在胎宝宝的成长过程中，叶酸扮演着至关重要的角色。缺乏叶酸可能会导致新生儿神经管畸形以及其他先天缺陷或早产等问题。
那么，何时开始补充叶酸最为适宜呢？
准妈妈应在准备怀孕的前三个月就开始补充叶酸，为未来的宝宝打下坚实的营养基础。特别是在孕早期，这一时期是胎宝宝中枢神经系统生长发育的关键期，脑细胞的增殖迅速，最容易受到致畸因素的影响。到了孕中期，可以通过食物摄取来满足叶酸的需求，可以停服叶酸片。
说到补充叶酸，很多人会选择服用叶酸片。确实，人体内不能自行合成叶酸，只能从食物中摄取并消化吸收。但值得注意的是，叶酸的摄入并非越多越好。过量摄入可能会导致未知的神经损害风险增加。根据临床数据，准妈妈每日叶酸的耐受力上限为1000微克。每天补充至800微克的叶酸，就足以满足胎宝宝的生长需求和准妈妈的自身需要。一定要在医生的指导下服用叶酸片。
除了服用叶酸片，通过食物摄取叶酸也是一种不错的选择。虽然有些妈妈在未服用任何叶酸片的情况下也生下了健康的宝宝，但这也取决于妈妈的身体状况、饮食均衡度和烹饪方式。需要注意的是，叶酸遇光、遇热后容易失去活性。例如，蔬菜储存2-3天后，叶酸会损失50%-70%；煲汤会使叶酸损失50%-95%；用盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成分也会损失很大。建议采用凉拌或急火快炒的方式来烹饪蔬菜，以保留更多的叶酸。
除了叶酸的补充，孕妇在怀孕期间还需要注意其他方面的变化。为了宝宝的健康，孕妇需要合理安排工作与休息，注意营养的均衡摄入。想了解更多的怀孕知识，请关注我们的专题报道，为您带来更多孕期指导。