一天60克生姜防软骨磨损，对抗膝关节炎

步入四十岁，你是否也开始感受到身体逐渐衰弱，特别是膝盖关节的隐隐作痛？对此，《大家的家庭医学》带来了令人振奋的消息。一些常见的食材，尤其是生姜，不仅能够缓解膝盖疼痛和退化性关节炎，还能预防软骨磨损，让你的膝软骨保持年轻健康的状态。

生姜，一种被誉为“抗发炎良药”的食材，为我们身体带来众多益处。它能促进血液循环，改善手脚冰冷，具备杀菌、增强免疫力的功能，还能祛寒治感冒，甚至对生理痛也有帮助。

日本千叶大学综合医科学讲座的特任教授渡边淳也指出，生姜的辣味成分含有一种名为辣味素的物质，具备抗发炎的效果，能有效治疗膝盖疼痛。这一观点得到了迈阿密大学的实验报告支持。该报告观察了261位退化性关节炎患者，他们被分为两组：一组每天摄取生姜萃取物，另一组不摄取。经过6周的观察，结果发现摄取生姜的组别疼痛减少了4成。

渡边教授进一步提出，长期持续的膝盖发炎会导致软骨破坏，如果不加以控制，软骨会逐渐磨损减少。而食用生姜不仅能减轻随着年龄的增长而出现的退化性关节炎疼痛，还有助于预防软骨磨损，保持软骨的健康年轻状态。

想要利用生姜的成分预防和改善膝盖痛及退化性关节炎，渡边教授推荐每天食用60克的生姜。如果觉得每天食用生姜不便，可以选择购买干燥的生姜或使用自制干姜。自制干姜的方法很简单：将生姜切成1公厘的薄片，蒸30分钟，然后放在阳光下晒干或阴凉处晾干即可。

节目中还探访了高知县的生姜农家，发现许多年长者的膝软骨保持着正常的年轻状态。在一家生姜农家的午餐菜单中，有一道加入了茄子、洋葱和生姜的咖喱，还有苹果醋和青葱作为调味。这顿午餐中的生姜成分或许就是这些年长者膝软骨保持健康的原因。

《一天60克生姜防软骨磨损，对抗膝关节炎》这篇文章为我们揭示了生姜对膝盖健康的益处。如果你也面临膝盖疼痛的困扰，不妨试试每天增加生姜的摄入量吧！但请注意，文章中的内容仅供参考，如有需要，请咨询医生。对于特定产品或者服务，读者应进行审慎研判。