夏季养生粥 夏季养肝多喝这些粥

五豆粥

用料：黄豆、绿豆、赤小豆、黑豆各25克，炒扁豆25克，紫米50克，大米100克。

制作：将豆子洗净，浸泡4小时以上。然后放入锅中，加水煮沸，转小火熬煮1小时。煮好后，焖15至20分钟。一碗色彩斑斓、营养丰富的五豆粥就制作完成了。

功效：在中医看来，五色对应五脏，这碗五豆粥含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素等。绿豆清暑热生津，赤小豆消肿利水，炒扁豆健脾止泻，黑豆除烦解毒。此粥具有清热解毒、健脾和胃的功效。

接下来介绍另一种粥菊花薏米粥

用料：菊花25克，薏米100克，橘皮和蜂蜜适量。

制作：将橘皮洗净切细丝，薏米稍微浸泡后和洗净的菊花一起煮沸，转小火煮成粥即可。最后加入适量的蜂蜜调味。

功效：菊花能清肝明目，薏米则有利水除湿的效果。这款菊花薏米粥是清热祛湿的良方，尤其适合熬夜导致的目赤肿痛、眩晕头痛的人群。

再来尝试一款莲子扁豆薏米粥

用料：炒扁豆50克，莲子50克，薏米100克，红枣10颗，陈皮3片和大米适量。

制作：将所有材料清洗干净后浸泡两小时。然后加入适量的水一同煮粥。这款粥不仅健脾和胃，还能养心平肝，对于心悸失眠和暑热伤气有很好的治疗效果。

还有百合麦冬红枣粥、桑葚粥、枸杞粥等等。每一款粥都有其独特的口感和功效。比如百合麦冬红枣粥能补神益气、清心养血、安神；枸杞粥则能补肝益肾；猪肝绿豆粥能补肝养血、清热明目；梅花粥能舒肝理气、激发食欲；决明子粥能清肝明目、通便；补肾明目粥则能消除疲劳、补血明目等等。这些粥品不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。无论是为了滋补身体还是调理身体，都可以尝试这些美味的粥品。享受一碗热腾腾的粥，让身体在寒冷的冬天里得到温暖和滋养吧！红豆、绿豆与薏仁的奇妙交响曲，一场味蕾的盛宴即将开启。让我们先将这三者洗净，犹如净化心灵一般，加水浸泡一晚，让它们充分吸收水分，准备绽放最美的滋味。

晨曦初露，阳光洒落，我们开始烹饪这场美味的盛宴。炉火渐旺，锅中水沸，红豆、绿豆、薏仁一同入锅，跳跃的火焰与翻滚的粥水共同演绎一曲和谐的乐章。煮煮炖炖，随着时间的流逝，它们的独特香气开始弥漫开来，仿佛是大自然的馈赠，充满了生命的活力。

在这之中，莲子成为我们特别的嘉宾。它先于其他谷物煮烂，独特的口感和滋味为整道粥增添了丰富的层次。它的烂熟，犹如经过时间沉淀的故事，为整道粥增添了深厚的底蕴。

接下来，我们再加入黑米等食材。黑米的外衣犹如战士的铠甲，坚韧而富有营养。在火候的掌控下，黑米与其他食材完美融合，共同洗煮成粥状。此时的粥，粘稠而不腻，口感纯正。

这锅粥，香甜美味，营养丰富。每一口都如同品尝生活的滋味，既有红豆的甜美，又有绿豆的清香，还有薏仁的醇厚，莲子的绵软以及黑米的独特口感。这道粥老少皆宜，无论是年轻人还是长者，都能在这其中找到家的味道，找到童年的记忆。

每当品尝这锅粥时，仿佛可以听到红豆、绿豆、薏仁、莲子、黑米在口中跳跃的音符，它们共同演绎出一曲生活的赞歌。这是生活的味道，这是家的味道，这是我们对美好生活的追求和向往。

在这繁忙的生活中，为自己煮一锅这样的粥，让身心都得到滋养。当你品尝那一口香甜的粥时，你会发现生活的美好就在身边，就在这一粥之间。让我们共同感受这份美好，共同享受这份生活的馈赠。