什么食物维生素多

维生素在人体中的含量虽少，却在生长、代谢、发育过程中发挥着至关重要的作用。人体无法自行合成某些维生素，必须通过饮食来获取。那么，哪些食物富含维生素呢？让我们一同跟随肿瘤网的脚步来答案。

要说到的是维生素A。动物肝脏、奶与奶制品以及禽蛋是富含维生素A的佼佼者。绿叶菜类、黄色菜类及水果也是维生素A的宝库。比如胡萝卜、西红柿、柿子等，它们都是维生素A的优质来源。想要补充维生素A，不妨多吃鱼肝油。

接下来是维生素B族。谷物皮、豆类、坚果类以及芹菜等蔬菜是维生素B1的丰富来源。瘦肉、动物内脏、小米、大白菜以及发酵食品也含有丰富维生素B1。胚芽、米糠和麸皮中同样存在大量维生素B1。

至于维生素B2，主要存在于动物肝脏如肝、肾、心等。猪肉、小麦粉、羊肾、鸡肝等也是维生素B2的优质来源。大米、黄瓜、鳝鱼、鸡蛋、牛奶以及豆类也含有一定量的维生素B2。绿叶蔬菜如油菜、菠菜、青蒜等也是获取维生素B2的好途径。

说到维生素B6，它在肉类食物中的含量尤为丰富，如牛肉、鸡肉、鱼肉和动物内脏等。全谷物食物如燕麦、小麦麸、麦芽等也是维生素B6的重要来源。豆类如豌豆、大豆等以及坚果类如花生、胡桃等也含有一定量维生素B6。值得一提的是，白色肉类如鸡肉和鱼肉中的维生素B6含量最高。

至于维生素B12，只有肉类食物才含有。要保证饮食中的荤素搭配均匀。肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类都是维生素B12的主要来源。乳及乳制品中的含量较少，而植物性食品基本不含维生素B12。

通过以上的介绍，相信大家对哪些食物富含维生素已经有了全面的了解。补充维生素是保持身体健康的重要方式之一，适量的运动也是必不可少的。让我们在享受美食的保持身体的健康与活力。