秋季吃莲滋阴润燥，莲藕的三种做法

亲爱的朋友们，随着秋季的到来，我们不仅要润燥，更要注重清热养胃。这时，饮食成为了我们最好的调理方式。在这里，试管婴儿网的小编推荐大家多吃莲藕。秋季正是莲藕的盛宴季节，其丰富的营养价值让莲藕成为了保健的绝佳选择。那么，如何烹饪莲藕呢？让我为你介绍几种美味又养生的做法吧！

一、【家常莲藕丸子】

备好新鲜的莲藕、胡椒、葱姜、面粉以及白糖、油盐等食材。将莲藕洗净切成细丝，葱姜也切丝备用。接着，将莲藕、葱姜放入碗中，加入盐、胡椒、鸡精等调料，再加入面粉和藕浆，搅拌均匀。热锅烧油，将搅拌好的莲藕捏成丸子，下锅油炸至金黄色即可。

二、【木耳炒莲藕】

备好莲藕、猪肉、木耳以及葱姜、泡辣椒等食材，还有味精盐、白糖、生抽、十三香等调料。将莲藕去皮切片，木耳撕成小片，猪肉切片备用。接着，将猪肉片加入料酒、生抽等调料搅拌腌制。然后，锅中加油烧热，放入葱姜蒜和泡辣椒爆香，倒入猪肉翻炒至变色后捞出。接着，将莲藕下锅，加入醋、糖和盐翻炒，再加入木耳继续翻炒。可根据个人口味选择是否加入牛肉。

三、【荷兰豆炒莲藕】

备好莲藕、胡萝卜、荷兰豆以及木耳、大蒜等食材和味精盐、糖等调料。将莲藕去皮切片后浸泡在水中，胡萝卜切片，荷兰豆切半，木耳切块备用。接着，锅中加水烧开，将莲藕、木耳和荷兰豆分别烫煮一下捞出。然后，热锅加油，放入大蒜爆香后，再放入胡萝卜翻炒。将莲藕、木耳和荷兰豆下锅翻炒，加入盐、味精调味即可。

朋友们，秋季是滋补的最佳时机，而莲藕正是这个季节的滋补佳品。上述三种做法简单易懂，既美味又营养。在这个秋季，不妨尝试一下这些家常的莲藕做法，为身体增添一份滋补的力量吧！