小时候爱吃的桑葚有4大功效 教你如何挑选

重游记忆的果实桑葚

下班路上，水果摊上的桑葚吸引了我的目光，让我想起了小时候与小伙伴们在绿意盎然的桑树下，尽情享受桑葚的酸甜滋味。那时的我们，只知道这种果子味道极好，却不曾知晓其丰富的营养价值。

桑葚，又名桑果、桑枣，是桑树的成熟果实。每年四月到六月，是桑葚成熟的季节。成熟的桑葚外表油润，口感酸甜，让人一吃难忘。尽管有些人初遇桑葚，见其外表而退缩，但读完这篇文章，或许你会对它产生全新的认识。

让我们深入一下桑葚的营养价值。每100克桑葚含有水分81.8克，蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种微量元素。除此之外，桑葚还富含鞣酸、苹果酸、维生素C和多种脂肪酸。在中医理论中，桑葚具有补益肝肾、滋阴养血的功效，对于心悸失眠、头晕目眩、耳鸣、便秘盗汗等症状有很好的疗效。

深入了解桑葚的功效与作用，你会发现它不仅仅是一种美味的水果。

1. 补肝益肾：中医认为肝主藏血、肾主生髓，是人体的能量储存基地。桑葚性味甘寒，具有补肝益肾的效果。对于男性朋友来说，夏天饮用桑葚汁不仅可补充体力，还可提高性生活质量。

2. 改善生殖亚健康：现代生活中，50%的不孕不育问题归咎于男性精液质量下降。而桑葚能够改善这种“生殖亚健康”，是很多治疗死精症的方剂的重要组成药物。

3. 补血养颜：桑葚含有多种维生素，尤其是丰富的磷和铁，能够益肾补血，使人面色红润，头发漆黑亮丽。若与黑豆、枣肉相配，还能为头发提供所需的营养。

4. 其他功效：除了上述好处，桑葚还有生津润肠、清肝明目、安神养颜、调节免疫、促进造血细胞生长、抗诱变、抗衰老、降血脂、护肝等保健作用。

虽然桑葚的好处众多，但也有一些需要注意的地方。脾胃虚寒作泄者勿服，孕妇也应避免食用。

桑葚是一种营养丰富、具有多种功效的水果。在这个季节里，不妨多吃一些桑葚，体验它带来的美味与健康。希望这篇文章能让你对桑葚有更深入的了解，重新发现这种普通果实的魅力。关于桑葚的小知识

桑葚是一种美味的水果，但食用时需要注意一些事项。桑葚子含糖量较高，对于糖尿病患者来说，应当忌食用。儿童也不能过多食用桑葚子，因为其中含有较多的胰蛋白酶抑制物，会影响到人体对铁、钙、锌等物质的吸收，过量食用甚至可能导致流鼻血。

未成熟的桑葚子也不能食用。因为桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后可能会发生溶血性肠炎。在挑选和食用桑葚时，我们需要格外注意。

在挑选桑葚时，市民应注意选择颗粒饱满、厚实、没有出水且比较坚挺的果实。颜色较红的桑葚会比较酸，因此紫色的桑葚最为甜美，这表明它已经成熟。

吃桑葚的时候，我们还需要小心衣服。桑葚汁很容易沾染衣物，而且不容易清洗。如果棉质衣服上沾上了桑葚汁，用肥皂洗涤不仅不能去除污渍，反而会使颜色加重。这时，我们可以立即用白醋浸泡污渍处数分钟，然后用清水洗净。如果是新渍，还可以把食盐撒在污处，用手轻搓，用水润湿后浸入去果汁的洗涤剂溶液中洗净。

还需要注意的是，桑葚忌用铁器盛放。因为桑葚会分解酸性物质，与铁产生化学反应可能导致中毒，严重者甚至可能危及生命。在享受桑葚的美味时，我们一定要注意这些事项，确保健康和安全。

桑葚是一种营养丰富的水果，适当的食用对人体有益。但在挑选和食用过程中，我们需要注意以上几点，以免对身体造成不良影响。希望大家在享受桑葚的美味的也能关注到这些与桑葚相关的小知识，确保健康饮食。