艾蒿是啥东西，艾草和茼蒿是一种东西吗

艾蒿的秘密：深入了解其与生活的紧密关联

你是否听过人们口中的艾蒿？它与我们常说的艾草有何关联？让我们一起揭开艾蒿的神秘面纱，深入了解它的独特魅力。

艾蒿，一个与中国生活息息相关的名字。在每年的端午节，人们都会将艾叶置于家中以驱邪除病。艾蒿的枯萎茎浸泡在水中，熏蒸消毒止痒，为我们的生活带来诸多便利。母亲们常用艾叶洗澡或熏蒸，其苦、辛、温的性质，使其深入脾、肝、肾。艾蒿的根和叶各有特色，其中豆沙饺子便是以艾蒿为特色的一种美食。那嵌有晶莹猪油的饺子，甜而不腻，肥而不肥，口感醇厚，是江苏和浙江省的著名小吃。

那么，艾叶能否食用呢？答案是肯定的。艾蒿的嫩叶可以食用，被制作成各种风味小吃，如清明果、清明饺子等。甚至在端午节后，吃艾蒿鸡蛋也是一种传统习俗。但值得注意的是，艾蒿中含有一种名为侧柏的成分，具有一定的肝毒性和神经毒性。在食用时需要注意控制剂量，湿漉漉的艾草相对安全，而嫩艾草尖是最适宜食用的部分。端午节后的艾草由于已经老化，不宜再食用。

除了作为食材，艾蒿还有丰富的药用价值。它可以制成汤、茶、粥、小吃等，用于民间医疗。艾蒿还可以用于艾灸，其绒捣碎后可用于制作艾条。口服大量艾叶制剂可能导致中毒，出现咽干口渴、胃肠不适、恶心呕吐等症状。如发生口服中毒，需及时清理胃肠道，给予患者安静避光的环境，避免外界刺激，并采取相应的对症治疗。

艾叶的食用功效显著，包括散寒止痛、温经止血等。对于少腹冷痛、畏寒、宫寒不孕、吐血、出血、崩漏等症状有一定的改善作用。艾叶还可以用于治疗皮肤瘙痒等症状。

艾蒿不仅与我们的生活息息相关，而且具有丰富的药用和食用价值。在享受艾蒿带来的便利和美味时，我们也需要了解其性质和注意事项，以充分发挥其功效，确保安全使用。