螃蟹公母怎么分看哪里（螃蟹公母哪个好吃）

每年的阴历八月九月，是大闸蟹的盛季，这时的大闸蟹黄多肉满，味道最佳。秋风瑟瑟，蟹脚痒；菊花盛开，大闸蟹飘香。随着大闸蟹的热销，市场上也难免出现良莠不齐的情况。对于不懂如何选择大闸蟹的朋友们来说，可能会在购买时受到欺骗。今天，我去海鲜批发市场购买了一些大闸蟹，并向海鲜老板学习了一些挑选技巧，现在分享给大家，以免大家在挑选大闸蟹时上当受骗。

关于如何区分大闸蟹的公母，是大家最关心的问题之一。大家都知道，大闸蟹的蟹肉和蟹黄最为美味，而蟹肉只有母蟹有，蟹黄只有公蟹有。选择公蟹还是母蟹要根据个人口味来选择。海鲜老板分享了几个小窍门，帮助你区分公蟹和母蟹，学会后你就不再需要担心如何挑选大闸蟹了。

1. 区分公母有两种方法，一种是看腹部，另一种是看腿。从腹部来看，大闸蟹的腹部呈三角形的是公蟹，正圆形的则为母蟹。

2. 如果觉得上述方法不便，还可以看大闸蟹的腿。两螯上有黑灰色的一团绒毛，但母蟹只有这个毛而已，其余腿光滑；而公蟹的八只腿上还有排列如软毛刷的细毛。相比这个方法是最简单的。

3. 根据民间流传的区别螃蟹公母的方法是看它是尖脐还是圆脐，也就是看大闸蟹腹部上挨近正下方那块小外盖。如果是尖窄的，就是公的；圆宽的则是母的。

掌握了这些挑选技巧，相信大家都能够轻松选择到好的大闸蟹了。提醒喜爱螃蟹的朋友们，一定要选择活的大闸蟹，这样才是新鲜美味的。越是张牙舞爪的蟹越新鲜。死蟹是绝对不能吃的，因为死蟹有毒。

内容由网友提供，如有涉及版权问题，请发送邮件至指定进行举报，一经查实，我们将立刻删除。地址：x（这里填写文章的）。仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请广大网友积极举报，共同维护良好的网络生态。