冬季养身怎么补

到了冬季，随着气温逐渐下降，人们普遍感受到口、鼻、皮肤等部位的干燥。肺与季节的关系密切，宜多食用具有润肺生津功效的食品。在此，我来给大家介绍一下冬季健康饮食的首选。

对于冬季健康饮食，我们应该选择哪些食物呢？据现代营养学家的介绍，适合冬季食用的食品包括暖性的肉食如狗肉、牛肉、鸡肉等，以及蔬菜如黄豆、蚕豆、胡萝卜等，水果如栗子、杏脯等。红糖、糯米、羊乳、松子等也是不错的选择。

那么，具体到冬季健康饮食的首选食物有哪些呢？

第一，藕。生藕能清热生津止渴，熟藕则能健脾开胃益血。有“暑大宜生藕、秋凉宜熟藕”的说法。

第二，黄鳝。秋冬食鳝不仅补益力强，而且对血糖还有一定的调节作用。如烧鳝段、清炖鳝段、炒鳝丝、黄鳝粥等都是保健美食。

第三，栗子。栗子具有健脾养胃、补肾强骨的作用，被誉为“补胃之王”。

第四，红枣。红枣能滋阴润燥、益肺补气，与银耳、百合、山药共同炖食效果更佳。

第五，鸡汤。冬天是支气管炎的高发季节，喝鸡汤能有效预防支气管炎，尤其有益于儿童。母鸡脂肪具有增强支气管黏膜分泌和化痰的功能。鸡肉中含有的特殊物质可以增强咽部血液循环和鼻腔黏膜分泌，对保持呼吸道通畅、清除呼吸道病毒、缓解感冒鼻塞和治疗咽干、咳嗽等病症都有很大帮助。

在冬季护肤方面，我们也应该选择一些特定的食物。如富含维生素A的食物，如韭菜、油菜等，可以润泽皮肤，防止干涩、粗糙和皱纹的产生。富含B族维生素的食物，如动物肝肾、花生等，可以平展皱纹，防止皮肤病的发生。保证充足的尼克酸供应，可以有效预防癞皮病。富含维生素C的食物，如枣、山楂等，能有效防止皮肤发生出血性紫癜。适量摄入动物脂肪，不仅能为人体提供热能，还能使皮肤保持正常光泽和弹性。

在冬季，喝一些特定的粥也有助于健康。如二乳粥，具有补虚损、润五脏的作用。还有鸡汁粥、核桃粥、栗子粥等，都具有滋补养生的功效。“芍药知母红糖粥”具有祛风除湿、止痛的功效。

冬季寒冷时，喝一些清润汤也是很好的选择。如羊肉汤，当归生姜羊肉汤等药肉同煮的汤品具有温阳补血、活血祛寒的功效。骨头汤和鸡汤也是不错的选择。骨头汤可以补充机体所需的骨胶原、钙、磷脂等，增强的造血能力；鸡汤则能促进伤口愈合和抵抗力的增强。这些汤品都能为身体带来温暖和滋养。冬季饮食中的健康之选：鸡汤、鱼汤与萝卜汤的奥秘

随着气温逐渐下降，我们的身体需要更多的营养和关怀来抵抗寒冷。在冬季饮食中，有一些食物特别值得我们关注，如母鸡汤、鲜鱼汤和萝卜汤等。它们不仅口感鲜美，更是营养丰富的健康之选。

母鸡汤中的特殊营养成分能够加速咽喉及支气管黏膜的血液循环，增加黏膜分泌，及时清除呼吸道上的细菌和病毒。对于治疗咳嗽、感冒、哮喘等疾病，母鸡汤有着显著的效果。特别是对于老年人和身体虚弱的人群来说，冬季喝上一碗热腾腾的母鸡汤，无疑是一种享受也是一种养生。

鲜鱼汤中的特殊脂肪酸具有抗炎作用，能够预防和抑制呼吸道炎症，防止哮喘发作。特别是对于冬季的儿童和老年人来说，常喝鱼汤能够有效降低上呼吸道感染及哮喘发作的风险。如果你每周能享受两次以上的鱼汤，那么你将会更好地保护自己的呼吸道健康。

萝卜汤也是冬季的佳品。常喝萝卜汤有益于机体正常运转，其中的木质素能够提高机体巨噬细胞的活力，从而吞噬癌细胞和细菌、病毒等。这意味着萝卜具有抗感冒、抗癌、抗感染等功效。萝卜还是一种美白润肤的佳品，能够帮助减少黑色素和黄色素，使肌肤变得更加白净、晶莹、润滑。

值得一提的是，在冬季食用烤鱼、烤肉时，宜搭配萝卜。因为鱼肉在烤制过程中，如果温度过高，可能会产生致癌物质。而萝卜中的维生素C和酶等物质能够破坏这些致癌物质，从而失去致癌作用。在吃烤鱼、烤肉等食物时配吃一些萝卜，不仅能帮助消化，还能起到防癌、治癌的作用。

狗肉也是冬季的应季食物。狗肉的鲜美令人津津乐道。但在享用狗肉时，我们也要注重卫生。只有在确保食品安全和卫生的情况下，我们才能更好地享受狗肉带来的美味和营养。

冬季饮食中的母鸡汤、鲜鱼汤、萝卜汤等都是我们的健康之选。在享受这些美食的我们也要注重营养的均衡和饮食的卫生，从而更好地保护我们的身体健康。