2型糖尿病饮食指南 饮食谨记三大禁忌

糖尿病饮食策略：打造健康饮食计划

糖尿病患者的饮食选择至关重要。通过长期正确的膳食调整，可以有效缓解病情。那么，面对2型糖尿病，我们该如何制定饮食计划呢？

一、碳水化合物的摄入

适量的碳水化合物是日常所需的主要能量来源。不必过于严格地控制碳水化合物的摄入，它们应占总热能的60%左右。谷类、乳类、豆类、蔬菜、水果等都含有一定量的碳水化合物。其中，莜麦、燕麦片、玉米渣等具有降低血糖的功能。

二、避免暴饮暴食

糖尿病患者应规律生活，避免短时间内摄入大量含葡萄糖、蔗糖的食品。吃饭时细嚼慢咽，多吃蔬菜，增加身体锻炼，少熬夜，以维持血糖的稳定。

三、蛋白质和脂肪的摄入

糖尿病患者需要充足的蛋白质。在肾功能正常的情况下，蛋白质的摄取应与正常人相似。当合并肾脏疾病时，应在营养医生的指导下合理安排蛋白质量。乳、蛋、瘦肉、鱼、虾、豆制品都是良好的蛋白质来源。要注意限制摄入高胆固醇的食物，如动物内脏、肥肉等，以防止动脉粥样硬化的发生。

四、饮食禁忌

1. 糖尿病患者应少吃或不吃水果，因水果中的碳水化合物易导致血糖升高。但在病情稳定时，可以适量摄入一些果胶含量高的水果，果胶有助于延缓葡萄糖吸收。

2. 糖尿病病人应限制饮食中胆固醇的摄入量，防止糖尿病血管并发症的发生。一般主张胆固醇的限量为每日低于300毫克。应尽量避免食用肥肉和动物内脏等高胆固醇食物。

3. 易使血脂升高的食物也要少摄入，如牛油、羊油、黄油等。对于富含胆固醇的食物，更应特别注意，应不用或少用，以预防动脉硬化性心脏病的发生。

糖尿病患者的饮食选择需要综合考虑各种营养素的平衡摄入，既要控制碳水化合物和脂肪的摄入，又要保证足够的蛋白质和膳食纤维。还要遵循一些饮食禁忌，避免食用高糖、高胆固醇的食物。通过合理的饮食调整，可以帮助糖尿病患者有效控制病情，维持身体健康。