男人：猪肉有禁忌

《饮膳正要》中的饮食禁忌

你是否知道，《饮膳正要》这部古老的饮食经典中，对虾与猪肉的搭配有着特别的警示：“虾不可与猪肉同食，损精”。这一观点的背后，蕴含着深厚的中医养生智慧。

我们来看看虾。虾有淡水虾与海虾之分。无论是淡水虾还是海虾，它们都富含营养，具有温补肾阳的作用。淡水虾如青虾，性味甘温，能补肾壮阳、通乳；海虾则性味甘咸温，同样具有温肾壮阳、兴奋性机能的效果。

当我们与猪肉搭配时，情况就有所不同了。猪肉性助湿热，容易动火。与虾相配，可能会耗人阴精。元代医学家朱震亨曾指出：“猪肉补气，世俗以为补阴，其实只补阳而已。对于真正虚损者，需要的是阴精的滋养，而非单纯的阳气补充。若以肉补阴，则是以火济水，反而适得其反。”阴虚火旺的人，应避免将猪肉与虾配食。

除了虾与猪肉的搭配外，《饮膳正要》还提到了猪肉与芜荽（又名香菜）不宜同食：“猪肉不可与芜荽同食，烂人肠”。芜荽性辛温，耗气伤神；猪肉滋腻，助湿热而生痰。二者搭配食用，对身体并无益处。虽然芜荽具有去腥膻的功能，与羊肉同吃相宜，但在与猪肉的搭配中，我们还是应该谨慎。

《饮膳正要》中的这些饮食禁忌，都是基于中医的养生智慧。在日常生活中，我们应该根据自己的身体状况和健康状况，合理选择食物搭配，保持身体健康。尤其在选择食材时，不仅要注重口感和营养，更要了解其性味和功效，这样才能让饮食真正成为我们健康的保障。