美丽女人必喝的养颜美容汤

谈及成都美女们的皮肤之好，除了当地湿润的气候和得天独厚的气候条件，我想，她们日常喜爱的雪豆蹄花汤也起到了不可忽视的作用。蹄花汤，香浓且雪白，不仅是味觉的盛宴，更是美容的佳品。

想要炮制出一锅香浓雪白的雪豆蹄花汤，除了需要文火慢炖之外，还有许多小窍门。准备材料时，我们需要猪蹄两只、干雪豆150克、陈皮一片、姜二十克以及适量的盐。

制作过程中，首先要提前四小时以上将雪豆洗净，用适量清水泡软。最好提前一天就进行浸泡，以确保雪豆充分吸水膨胀。接着，将猪蹄洗净，去除杂毛，剁成块状，放入沸水中煮五分钟以去除血沫，然后捞出洗净待用。

汤煲内放入适量清水，加入所有材料（除盐以外），烧开以后保持大火状态烧20分钟，直到汤汁发白。这一步是制作雪豆蹄花汤的关键，大火能够使汤汁变得雪白浓郁。之后转小火慢慢炖约三小时，直到猪蹄酥烂。捞出陈皮，用盐和葱花调味即可。

我们还可以根据个人口味，用酱油、醋、香油、花椒粉、剁椒和葱花调成蘸水，搭配猪蹄食用。这样的蘸水能够提升蹄花汤的口感，让我们享受到更加丰富的味觉体验。

需要注意的是，挑选猪蹄时要选择白嫩干净、杂毛少的，这样处理起来更轻松。雪豆较大不易熟，所以提前浸泡是必不可少的步骤。在煲猪蹄时放入一小块陈皮，不仅可以去腥去腻，还能增添特殊的芳香。

这款雪豆蹄花汤，既是美容的佳品，又是烹饪的佳作。想要尝试的朋友们，不妨按照上述步骤亲自动手做一做，享受一下这香浓美味的汤品吧！