常吃九种食物可提高记忆力

专家提醒，补充营养并非盲目进补。只有选择合适的食物，我们不仅可以为身体增加能量，还可以进一步提升我们的记忆力。让我们一起那些有助于增强记忆的食物宝藏。

一、橘子及其亲戚

橘子含有丰富的维生素A、B1和C，是一种典型的碱性食物。它可以中和大量酸性食物对神经系统可能产生的负面影响。考试期间，品尝一些橘子可以让你精力充沛。不仅如此，柠檬、广柑和柚子等柑橘类水果也具有类似的神奇功效。

二、玉米的魅力

玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，这些成分不仅能够保护脑血管和降血脂。特别的是，玉米中的谷氨酸有助于促进脑细胞代谢。鲜玉米的健脑效果尤为显著。

三、花生的魔力

花生富含卵磷脂和脑磷脂，这些物质是神经系统正常运转的重要支持。它们能够延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。常食花生可以改善血液循环、增强记忆，甚至有助于延缓衰老。

四、鱼类的贡献

鱼类为大脑提供优质的蛋白质和钙。其含有的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会对脑血管造成损害。相反，它们能够保护脑血管，并促进大脑细胞的活动。

五、菠萝的故事

菠萝含有丰富的维生素C和微量元素锰，而且热量低。它常被音乐家、歌星和演员所青睐，因为菠萝有助于他们背诵乐谱、歌词和台词。

六、鸡蛋的奥秘

大脑的功能和记忆力与乙酰胆碱的含量密切相关。鸡蛋中的卵磷脂在酶的作用下分解后，会产生丰富的乙酰胆碱。每天食用1-2只鸡蛋，对保护大脑、提高记忆力大有裨益。

七、牛奶的力量

牛奶是一种营养丰富的食品，它含有大脑所需的蛋白质、钙和氨基酸。其中的钙最易被人体吸收，是脑代谢不可或缺的物质。牛奶中的维生素B1等元素对神经细胞也十分有益。

八、味精的秘密

味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可以转化为谷氨酸。谷氨酸是参与脑代谢的唯一氨基酸，能够促进智力发育，维持和改进大脑机能。适量摄入味精对改善记忆力和神经衰弱有一定疗效。

九、小米的宝藏

小米中的维生素B1和B2含量高于大米，其中的蛋白质含有丰富的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，食用小米有抗衰老的作用。平时适量食用小米粥或小米饭，对大脑保健有益。

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