糖尿病患者饮食有讲究

糖尿病作为一种由多病因引发的慢性高血糖代谢性疾病，其高血糖状态若不加控制，将会对身体的多组织器官造成慢性、进行性的损害，甚至导致功能减退或衰竭。许多患者因未能意识到高血糖的潜在危害，而未能充分重视血糖的控制。因不当的饮食习惯和错误治疗，病情恶化，承受了不必要的痛苦甚至危及生命。

对于糖尿病的治疗，控制血糖至恢复胰岛功能至关重要，这需遵循“五驾马车”的原则，包括糖尿病健康宣传教育、饮食治疗、运动疗法、药物治疗以及血糖自我监测。在控制血糖的过程中，中西医结合治疗被强烈推荐，以帮助维持血糖在正常水平，减缓并发症的发生。

门诊中常遇到一些糖尿病患者，即使注射大量胰岛素，血糖仍居高不下。但停用胰岛素，转而采用中药治疗，却能将血糖有效降至正常水平。这告诉我们，胰岛素并非万能，找到正确治疗方法才是关键。

对于二型糖尿病，大多数情况是由于不健康的生活和饮食习惯导致的。除了获取正确的治疗方法外，根本在于改变不良的生活和饮食习惯。这就如同救火时，必须先找到火源，消除病因，才能逆转高血糖状态，恢复健康。

对于血糖升高的患者，有一些食物应该少吃或不吃，如精白米饭、红肉、加工类肉食、含糖饮料等。在控制饮食总量的前提下，应适当多吃蔬菜、新鲜水果、全麦食品等。

糖尿病患者饮食原则中，首先要控制食物总量，特别是避免过甜、过咸、过油的食物。肥胖是糖尿病的敌人，因此必须严格控制油脂的摄取量。饮食方案应根据病情随时调整，对于胰岛素治疗的患者，应在上午、下午或睡前适当加餐，防止低血糖的发生。饮食治疗是所有糖尿病患者都必须坚持的治疗方法，食疗应与药物疗法相结合。只有饮食控制得好，药物治疗才能发挥最佳效果。否则，只注重药物治疗而忽视食疗，很难取得好的治疗效果。科学合理的饮食治疗是糖尿病治疗的重要组成部分。在选择食物时，应科学搭配主食与副食的比例，不可只注重主食而忽略副食的摄入。副食中的蛋白质和脂肪在体内也可转化为血糖来源之一部分影响糖尿病病情的发展及控制效果因此在饮食上除了控制主食之外也需要科学合理地安排副食的摄入。只有饮食控制结合药物治疗才能取得最佳的治疗效果避免病情恶化。饮食治疗对于糖尿病患者的其他注意事项

糖尿病的饮食治疗是控制病情的重要手段之一。在日常生活中，患者需要注意以下几个方面。

一、定时定量，细水长流

定时定量进餐是糖尿病患者应遵循的基本原则。一日三餐，规律进食，每顿饭的进食量尽量保持平稳，有助于与降糖药物更好地匹配，避免血糖波动。除此之外，化整为零也是一种有效的饮食策略。在血糖控制良好的情况下，患者可以适量摄入水果来补充维生素。但应注意，饭后立即吃水果并不适宜。可以选择在饭后2小时食用，将水果分次食用，如将一个苹果分成几次吃完，这样可以减少食物对血糖的影响。

二、干湿分明，以干为主

对于糖尿病患者而言，饮食应尽量以“干”为主。比如选择吃馒头、米饭、饼等干燥的食物。而避免摄入糊状、粥状、泡饭、汤面等湿润的食物。因为这些湿润的食物经过烹饪后，食物变得更软更烂，消化吸收速度更快，会导致血糖迅速升高。任何形式的粥都不宜食用。

三 硬软分明，以硬为主

在糖尿病饮食中，即使是干的食物，我们也更推荐选择“硬一点”的食物。这是因为较硬的食物消化吸收较慢，对血糖的影响相对较小。在日常饮食中，应选择较为坚硬的食物。

四、颜色分辨，绿色为优

面对众多食物种类，糖尿病患者往往难以确定哪些食物适合食用。绿色的食物如青菜含有丰富的叶绿素，而红色食物的糖分相对较高，不宜食用。例如，同等重量的黄瓜和西瓜，西瓜的升糖效果更为明显。在不确定的情况下，选择绿色的食物更为保险。我们也要避免摄入含糖量高的食物和饮料，以免对血糖造成不良影响。