糖尿病必看 1个吃杂粮不升血糖的巧招

食用杂粮是糖尿病患者控制血糖的有效手段之一，而将杂粮打成杂粮糊，也是一种方便快捷的食用方式。尽管相较于杂粮饭，杂粮糊对血糖的影响稍大，但仍然比传统的白米、白面对血糖的影响要小。为了更好地享受杂粮糊的降低其对血糖的影响，以下四个巧招或许能帮到你。

合理搭配是关键。在杂粮杂豆糊中，增加杂豆类的比例，如绿豆、红豆、芸豆等富含淀粉的豆类，可以让血糖反应降低。这些杂豆类不仅有助于控制血糖，还含有丰富的膳食纤维和蛋白质，能为身体提供更全面的营养。

换一种冲调办法。相较于直接用开水冲调，用牛奶或豆浆来冲调杂粮杂豆糊，可以让血糖上升得更慢。牛奶和豆浆中含有丰富的蛋白质和营养成分，与杂粮糊结合，不仅能增加口感，还能提供更全面的营养，同时有助于控制血糖。

再则，注意品种选择。尽量避免使用纯粮食粉，如玉米粉、小米粉、糙米粉等来做糊，以免升血糖过快。这些纯粮食粉虽然也含有膳食纤维等营养成分，但相较于完整的谷物，其消化吸收速度更快，容易导致血糖快速上升。

配合食用一些具有降血糖作用的食疗产品。例如富硒荞子茶和青钱柳薏仁茶。富硒荞子茶中的芦丁可以软化血管、降低毛细血管脆性、扩张血管张力，具有降血糖、降血脂、降血压、通便排毒的作用。而青钱柳中的青钱柳多糖以及薏仁里的薏米水提取物也具有降糖降脂的作用，同时还能减轻糖尿病患者口干口渴的症状。

通过巧招搭配、换一种冲调办法、注意品种选择和配合食用降血糖的食疗产品，可以在享受杂粮糊的更好地控制血糖。希望本文能为你提供实用的帮助，让你在糖尿病管理的道路上更加得心应手。