常饮豆浆对治愈糖尿病有帮助

豆浆：甜蜜的健康饮品，糖友的理想选择

早餐时，一杯豆浆已成为许多人的心头好。最近，国外学者研究证实，豆浆这一豆品饮料具有显著的降血糖作用。豆浆富含纤维素，这些宝贵的营养成分能够减少糖分摄入，同时大豆中的水溶性纤维更是控制血糖的得力助手。

对于糖尿病患者而言，常饮鲜豆浆有助于缓解血糖和尿糖问题，降低血浆胆固醇水平。豆浆还能预防糖尿病的主要并发症动脉硬化。豆浆中的蛋白质含量丰富，与牛奶不相上下，同时含有多种维生素和矿物质，易于被人体吸收。这些营养成分有助于增强患者抵抗力，减少并发症的发生。

黄豆中的蛋白质含量高达40%，而含糖量仅为25%。其中一半是人体不能消化吸收的失水戊糖，因此豆浆中的糖含量更低。相比之下，大米和面粉的含糖量高达78%-90%，这使得豆浆成为糖尿病患者的理想饮品。大豆食品与玉米粉等混合食用，更能提高蛋白质的营养价值。

制作鲜豆浆后的豆渣同样重要，它富含具有抑制高血糖素分泌作用的纤维素。食物中的糖可以附着在纤维素上，使其吸收变慢。

糖尿病患者在饮用豆浆时需要注意以下几点：

豆浆应当无糖。豆渣的存在也不会影响豆浆的品质。豆浆必须经高温加热煮沸，以彻底去除生豆浆中的有害物质。豆浆不宜与鸡蛋同时食用，因为豆浆中的胰蛋白酶抑制剂会影响鸡蛋中蛋白质的吸收。豆浆的饮用量应有所控制，特别是与三餐同时饮用时更需注意。若与进餐间隔两小时以上，每次饮用豆浆可控制在200-300毫升。

豆浆作为甜蜜的健康饮品，是糖尿病患者理想的选择。在享受美味的也能为健康带来诸多益处。