饮食是降血糖基本 妊娠糖尿病应该这么吃
妊娠糖尿病的养胎与饮食调控艺术
妊娠糖尿病的孕妈妈们,在养胎的必须要谨慎选择食物,特别是高糖食品。水果虽是营养佳品,但不少种类糖分较高,那么妊娠糖尿病的孕妈妈应如何选择呢?首要任务是控制血糖,而这离不开饮食、运动、监测及自我管理教育的综合措施。在这其中,饮食治疗尤为重要。
饮食,作为降糖的基石,关键在于把握以下几点:
1. 控制饮食,维持健康体重。每日能量的摄入应根据身高计算健康体重的范围,超重或肥胖者需进一步限制能量摄入,而消瘦者可适当放宽。
2. 合理分配营养。碳水化合物、蛋白质和脂肪的摄入都要有序规划。其中,碳水化合物的能量应占总能量的55%至60%,选择低血糖生成指数的食物;蛋白质的摄入要适量,动物性蛋白质应占一定比例;脂肪的摄入不超过总能量的30%,以植物性脂肪为主。
3. 增加膳食纤维的摄入。膳食纤维有助于延缓糖的吸收,有助于降低血糖和血脂。
4. 适量补充微量营养素,如维生素C、E、β-胡萝卜素等,以及锌、铬等矿物质。
5. 减少食盐摄入,每天应控制在6克以内。
6. 合理分配饮食,安排餐次。早、中、晚餐的能量分配有讲究,可采用少食多餐的方法。
接下来,为大家推荐两款妊娠期糖尿病食谱:
玉竹炒藕片
这道菜将健脾开胃的莲藕与养阴润燥的玉竹相结合,适合各型糖尿病孕妇食用。制作方法简单:先将玉竹焯熟,莲藕和胡萝卜切片并焯水,然后炒制调味即可。
糖醋山药蛋块
山药具有降低血糖的作用,是糖尿病人的食疗佳品。此菜将山药与糖醋调味相结合,既美味又营养。制作方法:山药去皮切块,先炸至起皮呈黄色,然后加醋和糖水烧制成菜。
孕妈妈在妊娠期患有糖尿病,不必过于担心,通过合理的饮食调控,既能保证胎儿的营养需求,又能有效控制血糖。让我们一同探索这饮食调控的艺术,为宝宝的健康保驾护航。