糖尿病可以吃蒸豌豆吗

1. 适量食用

蒸豌豆属于低升糖指数食物，富含植物蛋白、膳食纤维和维生素，对血糖影响相对较小。建议每次食用量控制在50-100克（约半个拳头大小），并避免每日连续食用。

2. 注意烹饪方式

蒸煮或清炒的方式能保留豌豆的营养，同时避免额外添加油脂或糖分。需避免油炸、油煎或含糖的豌豆制品（如豌豆黄）。

3. 个体差异与并发症

4. 替代主食需谨慎

豌豆含淀粉，过量食用可能导致总热量超标。若作为主食替代品，需减少其他碳水化合物的摄入量。

蒸豌豆是糖尿病患者的可选食材，但需结合自身健康状况和血糖监测结果调整食用量。